孜然牙签牛肉的做法(煌上煌牙签牛肉做法)-菲力牛肉网

孜然牙签牛肉的做法(煌上煌牙签牛肉做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于孜然牙签牛肉的做法和煌上煌牙签牛肉做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享孜然牙签牛肉的做法以及煌上煌牙签牛肉做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牙签牛肉的家常做法加孜然

材料：牛肉1000g、葱2根、辣椒粉、料酒、花椒油、食盐、植物油、淀粉、五香粉、辣椒油、芝麻油

做法如下：

1、将新鲜牛肉清洗干净后切小块放入碗中备用。

2、牛肉碗中根据自己口味加入适量芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、五香粉、食盐、淀粉拌拌均匀。

3、小葱洗净切段，开小火入油锅中炒出葱油后盛出。

4、待葱油冷却后倒入牛肉碗中抓匀，然后腌渍30分钟入味。

5、接着用牙签将腌渍好的牛肉逐块串好。

6、干净的锅中加入适量食用油，待油温烧至8成热时，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右，捞起后继续转大火，高温快炸半分钟，炸好后快速捞出沥干油份即可完成

煌上煌牙签牛肉做法

主料

牛肉，250克

辅料

干辣椒，适量

蒜，5瓣

姜，适量

蚝油，1汤匙

生抽，1汤匙

孜然，1茶匙

淀粉，2茶匙

盐，半茶匙

葱，适量

【做法】：

1、把牛肉冲洗一下沥干水，先切片薄片，再切成条；

2、把牛肉放入碗内，放入淀粉，磨一点姜蓉进去，放入半茶匙盐，淋上一点花生油抓匀腌制三十分钟；

3、大蒜剁碎，干辣椒剪碎，切好葱花；

4、把腌制好的牛肉用牙签串起来；

5、先烧一锅水，水开后倒入牛肉串，水再次沸腾后立刻捞起，煮牛肉的时间不要超过1分钟，这样牛肉才嫩，煮好后捞起沥水备用；

6、锅内放入适量油，放入蒜蓉炒香；

7、再放入辣椒翻炒一下，然后放入蚝油和生抽翻炒均匀，炒好后关火；

8、倒入牛肉串，撒上孜然粉，翻拌均匀；

9、最后出锅时撒上葱花即可；

怎样做黑胡椒牙签牛肉

1.准备好主要原料牛肉、料酒、蚝油、酱油、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、

2.牛肉洗净去筋膜，切成大约两厘米见方的块。

3.切好的牛肉块，放入胡椒粉、孜然粉、花椒粉。

4.接着加入料酒、蚝油、酱油。

5.加入一勺白糖。

6.加入一大勺淀粉。

7.洋葱切末

8.切好的洋葱末放入加好调料的牛肉粒中

9.用手抓匀，尽量多抓几分钟，让牛肉更入味。

10.拌匀的牛肉腌渍30分钟。

11.腌渍好的牛肉用牙签穿起。

12.炒锅置火上，油温至5成热放入穿好的牙签牛肉。

13.炸透捞出。

14.油温升至8成热，再次下入炸好的牙签牛肉复炸，炸至成棕红色捞出控油。

15.炸好的牙签牛肉可以根据自己的口味撒上黑胡椒、芝麻、或孜然

文章到此结束，如果本次分享的孜然牙签牛肉的做法和煌上煌牙签牛肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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