黄焖牛肉的家常做法(黄焖牛肉怎么做好吃又嫩)-菲力牛肉网

黄焖牛肉的家常做法(黄焖牛肉怎么做好吃又嫩)

大家好，黄焖牛肉的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括黄焖牛肉怎么做好吃又嫩也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄焖牛肉的家常做法和黄焖牛肉怎么做好吃又嫩的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

怎么做黄焖牛排的做法

1/牛排骨切块后再改刀小块，用流水冲干净血水。淖水，冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。

2/起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨。

3/热锅冷油下姜片、八角煸香。

4/牛排骨加酱油炒至微黄再加入黄豆酱翻炒均匀。

5/倒入温水至盖面再依次加入独头蒜、黑糖、盐烧开后再次撇干净浮沫，盖上锅盖焖煮1小时左右至软烂。

6/收汁装入砂锅。

7/完成。

8.美味又好吃的黄焖牛排骨的正宗做法完成开吃了。

黄焖牛肉怎么做好吃又嫩

主料：牛腩3斤

辅料：胡萝卜2根

调料：八角1个、白寇2个、桂皮1块、葱1段、姜1块、花椒适量、香叶2片、草果1个、干红辣椒5个、干黄酱1块、冰糖10g

黄焖牛肉的做法步骤

1.牛肉准备。

2.切块洗净。

3.放入水中煮开，去除浮沫。

4.放入砂锅，加水，料酒烧开，加入葱姜炖2小时。

5.牛肉捞出。

6.牛肉汤很香浓。

7.胡萝卜去皮，切块。

8.冰糖，干黄酱准备。

9.香料准备。

10.锅中放油，放冰糖，小火炒糖色。

11.放入牛肉煸炒上色。

12.然后放入砂锅中，加入牛肉汤，干黄酱，葱姜，香料，生抽，料酒炖1.5小时。

13.放入干红辣椒继续炖10分钟。

14.放入胡萝卜炖10分钟至胡萝卜发软。

15.盛出。

黄焖带皮牛肉的做法

用料：带皮牛腩2斤，白萝卜一斤，泡椒，姜，料酒，豆瓣，葱姜，盐，糖，鸡精，胡椒粉，大料，桂皮，花椒，草果，香叶，干辣椒各适量

步骤：

1、牛腩洗净切块，白萝卜切块。

2、锅中烧水将牛肉冷水下锅水开后捞出冲洗控干水分。

3、锅中烧油炒香香料，葱姜蒜转小火炒豆瓣，泡椒。

4、将牛肉下锅略炒加水，水开后转小火加盖焖一个小时。

5、将白萝卜下锅加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味。

6、炖至白萝卜软烂即可出锅。

好了，关于黄焖牛肉的家常做法和黄焖牛肉怎么做好吃又嫩的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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