拉萨油茶牛肉干的做法西藏油茶做法-菲力牛肉网

拉萨油茶牛肉干的做法西藏油茶做法

大家好，关于拉萨油茶牛肉干的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西藏油茶做法的知识，希望对各位有所帮助！

酥油的制作方法

1、酥油是一种奶制品，它的原料是新鲜的牛奶或者羊奶，把准备好的鲜奶加热以后放到专门制作酥油的木桶中，这种木桶里面有一个长柄活塞，它可以上下自由活动。

2、把鲜奶倒入到木桶中以后，里面的长柄可以来回搅动，在这个过程中奶中的油与水就会自行分离开，这时奶中的油脂就会浮到上面，人们可以把这些油脂取出，装入到皮品袋中，等它们降温以后冷动得到的就是块状酥油。

3、牛奶和羊奶制成的酥油食用方法相同，但它们做好以后的颜色并不相同，牛奶做出的酥油是黄色的，而羊奶做出的酥油则是白色的。

油茶和奶茶有什么区别

1、原料不同

油茶是用酥油、茶叶或砖茶、食盐加工而成；奶茶是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。

2、功效不同

奶茶是天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神；油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。

3、营养成分不同

油茶的主要营养成分蛋白质和鞣酸；奶茶的主要营养成分蛋白质和脂肪。

4、产地不同

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

油茶是中国西藏的特色饮料，人们说，没有喝过酥油茶，就算没有到过西藏高原。千百年来，在与严酷的自然条件作斗争时，藏族人民创造了酥油茶文化。围绕茶文化，还有茶会，贯穿于交友、节庆、离别、爱情等聚会中。

5、口味不同

奶茶:品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。

初喝油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。当地人说，没有喝过油茶，就没有到过迪庆高原。可是油茶本身的味道实在不敢恭维，很多内地人都不能忍受它的臊味，可是又不能不喝。

西藏油茶做法

西藏酥油茶的做法:

1、将隔夜的酥油倒入木桶上下挤压300下充分打散。

2、静置10分钟，加一勺温水，打九下停一下使牛奶水油分离。

3、再加温水，如此重复10次，继续打100下。

4、直至木棍上出现小粒的奶粒子酥油基本就出来了。

5、装酥油的桶中加水然后舀入酥油。

6、用勺子挤压，倒出污水。

7、再次舀入冷水，挤压酥油，倒出污水。

8、摇晃木桶，使酥油团成圆柱形。

9、冷水浸泡半小时左右，酥油就可以取出来了。

10、把茶砖煮成的茶水倒入打茶桶并放酥油和盐巴。

11、上下挤压十几下倒入茶壶即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

拉萨油茶牛肉干的做法 西藏油茶做法