牛肉凉拌配什么调料最好凉拌牛肉有哪些调料-菲力牛肉网

牛肉凉拌配什么调料最好凉拌牛肉有哪些调料

大家好，今天小编来为大家解答牛肉凉拌配什么调料最好这个问题，凉拌牛肉有哪些调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

凉拌牛肉搭配什么菜凉拌最合适

牛羊肉是我们日常生活十分普遍的一种饮食搭配，并且牛羊肉吃起来味儿是十分美味的，有很多人到吃羊肉的情况下都是挑选拌凉菜牛肉的吃法，由于凉拌牛肉味儿非常的诱惑，还能够再拌牛肉的情况下多选择一些小葱，那样会使我们非常的健脾开胃，有可以提升营养成分，那麼拌凉菜牛肉做法是什么呢?

1。熟牛肉(我自己卤的牛腱子肉，还可以买市面上安心酱牛肉)，黄瓜，香莱，青椒，蒜所有清洗，该削皮去根的都梳理好

2。牛羊肉切大面积放海碗里(卤好的牛羊肉一定要充足晾凉后再切成片，那样不容易散)

3。黄瓜切粗丝，香莱切条，蒜和红尖椒造粒

4。先将切完的黄瓜条形码菜盘中间(铺底)

5。取一干净碗，添加蒜和朝天椒粒，再加辅材所显示分量的醋、生抽酱油、辣椒油(自制辣椒油)、芝麻油搅拌均匀成凉拌汁

6。将所述凉拌汁和香莱段一起增加牛羊肉里翻拌

7。拌好的牛羊肉装事前铺好黄瓜条的菜盘里

8。撒上熟芝麻就可以上桌了

提前准备原材料：牛羊肉，盐，生抽酱油，酱油，姜蒜，八角，泰椒，蒜泥，糖，醋，色拉油，油辣子，米酒，香莱。

作法：

1，牛羊肉清理后用冷水侵泡三十分钟除去鲜血，最好是买这类一整块的牛羊肉，好切一点，用电饭煲或是压力煲都能够卤，我的电饭锅它有炖牛肉的功能键，把一整块牛羊肉装进去，再放八角，米酒，姜蒜，盐，酱油可以上色，

2，随后按煮牛肉的功能键刚开始炖个40分钟上下。

3，煮好后捞起来沥干水分凉干才行，一定要等冷了再切，要不然热非常容易切散开。

4，将制冷好的牛羊肉切割成片状，摆盘预留。

5，摆盘撒上香莱，随后刚开始调料汁调味品。

6，碗里提前准备蒜泥，泰椒，糖，醋，生抽酱油，色拉油，盐，油辣子(续篇有辣椒油做法)，随后搅拌均匀。

7，搅拌均匀淋在备好的卤牛肉上边。

8，一份美味可口的凉拌牛肉就搞好了，一点也不比外边饭馆外汇点差哦，口味非常好，放冷藏室下拿出来再吃味儿更强呢。

小技巧

1，牛羊肉尽管美味但肌肉纤维较不光滑，多吃不适合消化吸收，一周吃2次为宜。此外患皮肤病、肝病、肾病的人应慎重服用。

2，调味品依据自身的口感来配搭。

凉拌牛肉都放什么调料呀拜托各位了 3Q

牛肉的做法我就不写了，我说一下我怎么做的“凉拌”原料：鸡精少许，蒜，尖椒，醋，酱油做法：其实很简单了，蒜拍碎，做成蒜蓉将尖椒切成小丁（其实我放尖椒纯属是为了美观）将鸡精、蒜蓉、尖椒丁、和牛肉放在一起，加醋、酱油一起拌就可以了注意酱油不要放太多，醋最好用香醋，醋和酱油的比例大约是5：1我非常喜欢这道菜，下酒的最佳作料。希望你喜欢美食原料≯白煮熟牛肉250克。芹菜50克，炒熟花生米25克。香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克。≮美食做法≯1、将熟牛肉切成片；芹菜择洗干净，投入开水锅氽烫断生，捞出，用冷开水浸凉，挤干水，切成段；葱（去皮）洗净，一剖为二，切成段；炒熟花生米放在案板上用刀面稍拍，成为碎粒。2、取碗放入味精、辣椒油、花椒粉、香油调匀，成为麻辣味讦。3、将芹菜段、葱段放在盘子内垫底，摆上切好的牛肉片，浇上调味汁，撒上花生米粒，食时拌匀即可。凉拌牛肉做法：http://www.lsssp.cn/up_files/image/Article/2008/liujunpinpan.JPG主料：牛肉(肥瘦)500克调料：料酒20克,酱油15克,甜面酱15克,大葱5克,姜3克,香油10克特色：肉酥熟，原味醇香做法：1.把牛肉切成二大块，先放入冷水锅中慢慢煮开，让血污腥臊尽量排出，倒出洗净，再放入开水锅中，放葱结，姜片，黄酒，烧开后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时就是熟了，再捞出来；大葱洗净切成段；姜洗净切成片备用。2.吃的时候，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，吃的时候可以配酱油，甜面酱，葱段儿，

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凉拌牛肉有哪些调料