牛肉炒胡萝卜干牛肉可以和红萝卜一起炒吗-菲力牛肉网

牛肉炒胡萝卜干牛肉可以和红萝卜一起炒吗

大家好，今天来为大家分享牛肉炒胡萝卜干的一些知识点，和牛肉可以和红萝卜一起炒吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉炒胡萝卜的做法

食材

卤牛肉150g

胡萝卜80g

油适量

盐少许

鸡精少许

蒜片少许

老抽少许

方法/步骤

先准备卤好的牛肉，再把胡萝卜去皮，清洗干净。

把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。

锅中放少量的油，先把胡萝卜放到锅中翻炒一下，因为胡萝卜非要通过油煸一下，才更好吃，也更有营养。

再把油煸过的胡萝卜盛到盘中，待用。

锅中不用再放油了，就用剩下的余油就可以了。然后把蒜片倒入锅中爆香，再把牛肉倒入锅中翻炒。

兑入少许的老抽调味，增色。

再把之前炒好的胡萝卜倒入锅中，一起翻炒，撒入少许的盐，鸡精就可以出锅了。

胡萝卜配上牛肉一起炒，让营养更加的丰富，而且味道也非常好吃！

牛肉炒红萝卜的做法

主料：牛肉(适量)

辅料：蚝油(适量)、生粉(适量)、胡椒粉(适量)、色拉油(适量)、酱油(适量)、大葱(适量)、大蒜(适量)、鸡精(适量)、食盐(适量)

1.牛肉切片用所有调味料腌15分钟，红萝卜切成你喜欢爱的形状，姜蒜切碎，葱切段

2.热锅，下色拉油爆香姜、蒜粒，再下腌过的牛肉

3.炒至7成熟

4.下红萝卜片翻炒一下，再下小许的点蚝油、酱油

5.全部材料炒至全熟，下葱段，淋麻油，上碟

6.红萝卜片脆脆的，好味下饭菜

牛肉可以和红萝卜一起炒吗

可以的。牛肉和红萝卜可以同食，并且有多种吃法。

比如：炖牛肉胡萝卜，就是牛肉和胡萝卜为主要材料炖制而成的菜，色泽鲜艳，浓香甘甜。胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长；牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。

还有红萝卜牛肉汤，胡萝卜烧牛肉等两者同食的菜。制作原料主要有牛肉、胡萝卜、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富。具有补脾胃、强筋骨、益气血，养肝明目、健脾、化痰止咳，理气、止痛、温阳的功效。

扩展资料：

牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、消化不良等病人的良好补益食品。另外，牛肉还有一定的利水消肿作用，对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等，常食有一定的辅助治疗作用。常吃牛肉，对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。

胡萝卜素有“小人参”的美称。它不但营养价值高，而且有多种医疗作用，例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等。常吃胡萝卜，不但可以促进贫血、心悸等病症的好转，而且可以增强抵抗力，防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症。

对于心悸、失眠、神经衰弱等病症，有一定的辅助治疗作用。综上所述，常吃牛肉和红萝卜，对于体虚心悸者，十分有益。

参考资料来源：百度百科-炖牛肉胡萝卜

参考资料来源：百度百科-胡萝卜烧牛肉

参考资料来源：人民网-养生：新年补气补血多喝红萝卜牛肉汤

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