芹菜青椒牛肉饭怎么做的?金丝牛肉饭怎么做
各位老铁们好,相信很多人对芹菜青椒牛肉饭怎么做的都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于芹菜青椒牛肉饭怎么做的以及金丝牛肉饭怎么做的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
咖喱牛肉饭家常做法
主料:牛肉120克,咖喱半盒,土豆一个,胡萝卜一个,洋葱半个,水适量,油适量牛奶两勺,熟米饭一碗。
咖喱牛肉饭做法
1.准备食材。
土豆、洋葱、胡萝卜切成小块。
2.牛肉洗干净切成小片。
3.油锅烧热翻炒牛肉,变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜块。
4.加开水没过食材,盖盖子小火熬煮。
5.食材煮透后,加入咖喱块,小火搅动,防止糊底,放两勺牛奶更香滑。
6.搅匀即可关火,盖在米饭上吃。
金丝牛肉饭怎么做
葱,蒜,香菜,芹菜切沫,葱白切段,牛肉切小块放料酒生粉五香粉腌制10分钟。以及电饭煲煮好一锅米饭。热油将葱段蒜末爆至焦黄,小碗装好备用。牛肉热油迅速炒熟出锅将炒好的牛肉,蒜末葱段以及切好的葱,香菜,芹菜末一起倒入事先焖好的饭里,根据自己的口味加入生抽调味。搅拌均匀后再将电饭煲调至煮饭状态等电饭煲再次跳闸后,香喷喷的牛肉饭就出炉啦。
康康快餐里的红烩牛肉饭怎么做
原料:牛外脊300克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、芹菜2棵
辅料:山楂干4片、姜3片、葱1根、八角(大料)1朵、香叶1片
调料:盐3小匙、糖2小勺、番茄酱2大勺、酱油1大勺、酒2大勺
做法:
1.做这道菜我喜欢用牛外脊的肉,用牛腩也可以。把肉洗干净后放到凉水里焯熟。一定要在凉水里下锅,这样才容易把肉里面的血沫煮出来。
2.把焯过一遍水的牛肉块放到另一口大一点的锅中,锅中注入开水放入、香叶、姜片、大料、葱、山楂片继续煮,煮到肉软烂,用筷子轻松可以穿透就可以了,不用高压锅用普通锅的话,大约需要一个半小时左右。
3.利用煮牛肉的时间,开始处理其他配菜。一个洋葱一小半切成洋葱碎,待会儿炝锅用,另一大半切成大块。
4.胡萝卜和土豆洗净后去皮后切成块,芹菜切成段。
5.牛油煮烂后就可以用它和蔬菜们一起烩菜了。先在锅中放入黄油。
6.黄油融化后放入洋葱碎烹香。
7.放入煮好的牛肉块翻炒片刻。
8.放入胡萝卜和土豆块翻炒两三分钟。
9.烹入番茄酱,番茄酱要选用没有味道的纯番茄酱,不要用吃薯条时用的番茄沙司。
10.烹入适量的酒,我用的白兰地,用白葡萄酒、红葡萄酒、朗姆酒这样的果味就都可以。
11.调入适量的糖
12.倒入开水稍微炖一会儿,直到土豆软烂。
13.土豆炖软后放入洋葱片和芹菜段翻炒一下。
14.临出锅前放入食盐调味就可以了。
多说两句:
*番茄酱要选用没有味道的纯番茄酱,不要用吃薯条时用的番茄沙司,我用的是中粮集团的屯河番茄酱。
*有朋友问我煮牛肉的汤可以直接倒入炖锅里吗?我在做清炖牛肉的时候,炖到最后牛肉汤已经很少了,里面都是煮烂的葱和配料。如果剩得多的话可以倒回锅中一起炖的。
芹菜青椒牛肉饭怎么做的和金丝牛肉饭怎么做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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