山东美女喝牛肉汤吗，淮南牛肉汤为什么那么好喝？怎么做呢？-菲力牛肉网

山东美女喝牛肉汤吗，淮南牛肉汤为什么那么好喝？怎么做呢？

大家好，今天来为大家分享山东美女喝牛肉汤吗的一些知识点，和淮南牛肉汤为什么那么好喝？怎么做呢？的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

淮南牛肉汤为什么那么好喝？怎么做呢？

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，鲜香爽辣，味道醇厚，好吃过瘾，深受大家的喜欢，淮南牛肉汤为什么会这么好喝，主要是因为汤底，汤底是淮南牛肉汤的灵魂，我也是很喜欢吃淮南牛肉汤。

淮南牛肉汤是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的小吃，是安徽省淮南市的一道特色小吃，鲜香爽辣，味道醇厚，好吃过瘾，深受大家的喜欢，现在很多地方也都有卖，我也是很喜欢吃淮南牛肉汤，只要掌握好技巧，自己也可以在家做，自己在家做，好吃还实惠，下面就来分享一下淮南牛肉汤为什么那么好喝？怎么做呢？

一、淮南牛肉汤为什么那么好喝？

淮南牛肉汤相信大家都不陌生了，是安徽省淮南市的一道特色小吃，也是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的小吃，味道醇厚，鲜香味美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，相信很多人都喜欢吃淮南牛肉汤，很多人都会问为什么淮南牛肉汤会那么好喝，关键就在于汤底，汤底是牛肉汤的灵魂。

二、淮南牛肉汤制作步骤

1、准备食材：牛骨4斤、牛肉2斤、清水10斤、牛油、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、豆腐皮、粉条、盐、味精、胡椒粉、鸡精、姜、葱、洋葱、香菜、八角5克、香叶3克、桂皮5克、山奈10克、草果2个、花椒10克、甘草1克、香砂仁3克、

2、把牛骨和牛肉洗干净，用水浸泡两个小时，浸泡出血水，浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把牛肉和牛骨放进锅中，加入清水，把香料用水洗干净，装进香料袋中，放进锅中，再加入姜片、葱段，大火烧开，有浮沫要及时撇干净。

4、先用大火熬制40分钟，洋葱洗干净切小块，香菜洗干净切段，锅里加入牛油，油热把姜片、葱段、洋葱、香菜放进去，用小火炸制，炸干炸出香味后把配菜捞出来。

5、碗里加入粗辣椒面和细辣椒面，再加入白芝麻，把油分三次加入到辣椒面中，搅拌均匀备用，牛肉、牛骨熬制时间到后，把牛肉捞出来，晾凉后切片。

6、把香料包捞出来，牛骨继续用小火熬制两个小时，粉条用水泡软，豆腐皮洗干净切成丝，把粉条和豆腐皮放进锅中烫一下放进碗里。

7、再放入牛肉，锅里加入熬制好的牛骨汤，烧开后加入盐、胡椒粉、味精、鸡精调味，再倒进盛有粉条、豆腐皮和牛肉片的碗中，加入牛肉辣椒油，撒上香菜、葱花就可以了。

总结：这下大家都知道淮南牛肉汤为什么那么好喝了，主要就是因为汤底做得好，汤底可是淮南牛肉汤的灵魂，好不好喝全靠汤底，做法也是很简单，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出鲜香爽辣，味道醇厚的淮南牛肉汤，喜欢的可以试试。

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枣庄牛肉哪家最好吃

峄城区位于山东省枣庄市境南部，这里多为山区，因此畜牧业很发达，这里养殖的牛羊味道都很出色，不用过度烹制，随便拿来煮煮就很好吃，因此峄城有名的羊肉汤馆，牛肉汤馆有很多家。这里的牛肉汤馆起名大多很随意，一般都是自己的姓加上排行，很多牛肉汤馆的名字让人傻傻分不清楚，这家名叫张二牛肉汤馆，据说在峄城很有名，在峄城的东边，交通相对来说比较便利。

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