马肉能与牛肉一起吃吗马肉和牛肉能在一起吃吗-菲力牛肉网

马肉能与牛肉一起吃吗马肉和牛肉能在一起吃吗

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牛肉可以和马肉一起吃吗

牛肉可以和马肉一起吃

马肉主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、镁、磷、铁、钾、钠、锰、铜、硒等。此外，还含有少量激素等。

1.医用效能

马肉性寒，味甘、酸。具有除热下气，强筋骨等作用。

2.食用搭配

马肉与豆类、谷类及甲壳类食物同食，营养更加丰富，对久病体虚、营养不良等患者有辅助治疗作用。

3.食用禁忌

(1)忌食用病死的马肉：病死的马肉中含有大量的细菌及毒素，人食后容易感染传染病，影响身体健康。

(2)忌食用未摘除甲状腺的马肉：动物的甲状腺中含有甲状腺素和干扰人体内分泌功能的物质。若食用未摘除甲状腺的马肉，会出现代谢加快、产热增加，各组织器官活动失去平衡，出现头痛、头晕、烦躁、恶心、呕吐、心悸和抽搐等症。

4.食物相克

(1)马肉与生姜：生姜辛温，马肉性寒，性味相反；生姜辛温解表，马肉除热下气，二者功用亦不相同。此外，生姜含有挥发油和姜辣素，具有刺激性，二者同食会引起咳嗽。

(2)马肉与仓米：仓米为仓库中久储之米，也指久储之粳米。李时珍谓：“陈粳米性凉，不可与马肉同食。”《食疗本草》载：“马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死。”《饮膳正要》云：“马肉不可与仓米同食。”

(3)马肉与木耳、猪肉：同食容易腹泻。

5.食药相克

马肉与苍耳相克。苍耳除含有蛋白质、维生素C、树脂及生物碱外，还含有鼠李糖甙，后者具有毒性，中毒后全身乏力，头晕头痛，恶心呕吐，腹痛，呼吸困难，烦躁，脉缓，严重者出现黄疸、昏迷及全身广泛出血，危及生命。若与马肉同食，其毒性增强，故二者不宜搭配食用。

马肉和牛肉能一起顿吗

马肉和牛肉能一起顿

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

马肉和牛肉能在一起吃吗