秋梨萝卜炖牛肉，牛尾汤怎么煲-菲力牛肉网

秋梨萝卜炖牛肉，牛尾汤怎么煲

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霜降吃什么滋补肉类和时令水果有哪些

霜降吃滋补肉类比较好，常见滋补肉类有羊肉、牛肉和鸭肉，这时还可以吃柿子、苹果、丰水梨等多种时令水果。

霜降是一个重要节气，在霜降过后天气会越来越冷，这时适合吃一些滋补的肉类，在我国北方很多地区就有霜降吃牛肉的习俗。人们认为牛肉味道鲜美，营养丰富，营养价值高，而且脂肪含量低，它具有很好的滋补作用。在霜降过后多吃牛肉，能为身体补充能量，会增强体质，避免人体受寒，也能防止人体因温度过低而出现疾病。

霜降吃羊肉比较好，羊肉也是一种具有滋补功效的肉类，它性质温热高蛋白，低脂肪，而且能补益气血，在很多地方，霜降过后都喜欢吃羊肉火锅，也会煲羊汤或者炖羊肉。人们认为吃羊肉不但能贴秋膘，还能让身体吸收丰富优质蛋白和多种微量元素，会增强人类身体素质，提高人体多器官功能，对维持人体健康有很明显的好处。

霜降吃鸭肉也是比较好的，选择鸭肉具有很好的滋补功效，它在闽南地区最为常见，特别是霜降前后，闽南人都喜欢购买鸭肉煲汤或者做菜，想通过这种食材来滋补身体增强身体抵抗力。人们在吃鸭肉的时候，还会搭配适量的萝卜，这样做好的鸭肉油而不腻，口感诱人，滋补功效也会更加出色。

霜降时节还可以吃一些时令水果，柿子，柚子，苹果等都是比较好的选择是。这个季节正是这些食用水果自然成熟大量上市的时候，它们都含有大量的果汁营养价值高，口感也特别好，适量食用能让人吸收丰富的膳食纤维和维生素还能吸收多种微量元素，能维持人体正常借代谢，也能提高人体健康水平。

中医食疗与养生的图书目录

一、食疗的治病机理

二、食疗药膳的作用

1食疗的作用

（1）补充营养

（2）平衡阴阳

（3）补益气血

2药膳的作用

（1）缓解神经系统疲劳

（2）增强免疫力

（3）调节代谢状况

（4）发送微循环机能

（5）促进造血机能

（6）增强消化能力

（7）促进内分泌系统调节机能

（8）调节泌尿功能

（9）发送心血管机能

三、食疗药膳的饮食禁忌

1与脏器相克的药膳禁忌

2与病证属性相克的药膳禁忌

3药物与食物相克的药膳禁忌

4病证的临床特点与药膳的禁忌

四、药膳的制配方案

1药膳的选材

（1）补血活血类药

（2）补气理气类药

（3）养阴生津类药

（4）温阴散寒类药

2药膳的加工

（1）加工的基本方法

（2）加工时营养物质的保持

五、中医食疗药膳

(1)补气益血

枸杞桂圆鸽蛋

红焖鹌鹑

人参银耳鸽蛋汤

莲藕猪脊骨汤

瘦肉章鱼西菜汤

花旗参滋补汤

人参群鲜汤

桂圆葡萄干汤

桂芝补血汤

归参鳝鱼羹

芝麻首乌糊

牛奶强身饮料

桑葚藕粉蜜

牛髓粥

黄芪牛肉粥

鹌鹑山药粥

落花生粥

菠菜粥

仙人粥

桂圆莲子粥

人参黄芪粥

防衰麻团

蘑菇炒菠菜

枸杞萝卜烧鸡

胡萝卜酱瘦肉

红烧猪大排，

王浆焖肘子

益气补血羊肉汤

红枣花生烧兔肉

大补双味肉

参芪炖龟肉

参麦炖水鱼

地黄蒸乌鸡

佛手南瓜鸡

薏苡仁炖鸡

黄芪炖乌骨鸡

归芪蒸鸡

清蒸人参鸡

爆人参鸡片

天门冬人参炖鸡

补元橘皮鸭

(2)强胃健脾

羊肉火锅

红杞炖鲫鱼

赤豆鲤鱼

菊花青鱼火锅

椰子炖鸡

党参茯苓鸡

芡实煮老鸭

桂圆红枣蒸鸭

淮山枸杞炖白鸽

鹌鹑肉片

荷花豆腐汤

淮山药泥

桂花红枣羹

红枣麻油面

猪肉酸菜包

高汤水饺

猪肉春卷

八宝锅蒸

玉竹柿蒂粥

山药扁豆粥

栗子粥

大枣薯蓣粥

花生红枣粥

豌豆粥

江米枣粥

桂花赤豆粥

扁豆花粥

山药羊肉粥

桂圆山药糕

三仙糕

阳春白雪糕

莲肉糕

桂花赤豆糕

黄芪烩什锦

参芪焖青豆

豆角炒青椒

番茄蛋糕

泥鳅炖豆腐

栗子烧白菜

甜椒牛肉丝

莲子猪肚

烧蹄筋

黄芪炖牛肚

砂仁炖牛肉

六味牛肉脯

粉蒸牛肉

(3)养肝护胆

玫瑰枣糕

绿豆酸枣酿藕

茉莉花氽鸡片汤

萝卜炒猪肝

茭白瘦肉丝

鸡骨草煲红枣

猪肝豆腐汤

蒜瓜砂仁汤

绿豆大蒜汤

二金玉枣瘦肉汤

玉米蚌肉汤

金针汤

鸡骨草瘦肉汤

(4)宣肺利喘

白芨冰糖燕窝

百莲酿藕

生姜夹柿饼

雪梨炖贝母

菠萝雪蛤

凉拌三鲜

莲子百合煨猪肉

清汤苦瓜

雪梨黑豆方

胡桃银耳炖海参

核桃烧鱿鱼

灵芝煎水鱼

二冬嫩蛋

银耳煮鸭蛋

灵芝鸭

竹笋烧鸭

沙参玉竹煲老鸭

双参焖老鸭

桂花炖鸭

冰糖炖麻雀

牡丹花银耳汤

虫草麻雀姜汤

胡萝卜大枣汤

鹧鸪滋阴汤

桔梗冬瓜汤

生姜杏仁猪肺汤

四仁鸡蛋汤

银贝雪梨汤

黄芪猴头鸡肉汤

秋梨川贝膏

山茶冰糖饮

三鲜饮

五汁饮

碧桃饮

人参胡桃饮

橄榄萝卜饮

蜜糖银花饮

萝卜汁煮麦芽糖

万寿菊糖水

建兰花茶

五味枸杞茶

荷叶粥

枇杷叶粥

罗汉果粥

海参粥

猪肺粥

牛乳粥

(5)补血养心

桂圆红枣粥

益母草汁粥

鱼胶糯米粥

黄芪熟地鸡粥

鸽肉粥

红花归参粥

红枣山药粥

桂圆糯米粥

小麦红枣粥

驴肉粥

藕粉粥

桑葚糯米粥

花生红枣黑米粥

鸡汁粥

莲子桂圆粥

桃酥补血糕

……

牛尾汤怎么煲

牛尾汤是一道美味汤品，制作要点是切块、去杂质、放调料，掌握好火候简单几步就能搞定，不过放料的时候也有几个小窍门，山楂、十三香料包和黄豆酱是我家炖牛肉必放的调料。炖出来的牛尾软烂、汤美色鲜、香气扑鼻。

1、牛尾切大块泡水去血污。

2.锅中放入适量冷水，把牛尾块放入锅中，开锅五分钟后去沫捞出冲净。澄净的原汤备用。

3、.原汤倒入高压锅，将冲净的牛尾块倒入，准备好调料盒和其他调料。

4、.水开后，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒（里面可放入八角、花椒和干山楂），大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）。

秋梨萝卜炖牛肉和牛尾汤怎么煲的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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牛尾汤怎么煲

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