辣子牛肉面做法大全家常(兰州辣子牛肉面排名前十)-菲力牛肉网

辣子牛肉面做法大全家常(兰州辣子牛肉面排名前十)

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爷俩红烧牛肉面家常做法

主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。

做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

辣子牛肉面营业时间

营业时间基本上就和大多数比较老牌儿的牛肉面营业时间一样，基本上就是早上五六点，开到下午三、四点左右。

兰州辣子牛肉面排名前十

1.占国；汤比其它面馆的汤要鲜，面跟金强不相上下，都比较劲道。环境还可以，当然比不了安泊尔。（6元一碗）

2.辣子牛肉面；特色在于辣子，每碗面可以要十勺辣子（勺子很小），超过十勺每勺一元，味道麻辣，缺点就是环境不怎么好，给人感觉脏兮兮的。

3.马子禄牛肉面；是兰州名气最大的牛肉面馆,曾在纪录片《舌尖上的中国》中介绍过。虽然名气较大，传统，牛肉很大片，汤有点咸，总之味道还是不错。

4.舌尖尖牛肉面；舌尖尖牛肉面，装修的很有特色，人气很爆，汤味较占国而言清淡很多，没有什么特色。感觉火爆是地理位置好，名字起的很不错。嘎嘎

5.吾穆勒牛肉面；面里的牛肉没的说，口感很好，去吃的朋友可以加份腱子肉。

6.安泊尔牛肉面；装修不错，位置也不错，停车方便，味道马马虎虎吧！（俺每次去都是肉蛋双方）[允悲]。

7.金强牛肉面；金强，面很劲道，适合年轻人吃，汤的味道感觉跟方便面的一样。尤其是五泉广场店，每天中午排队，人那个多啊！（无泉广场店貌似24小时营业）

8.马有布牛肉面；算是很出名的一家店了，汤味清淡，肉质细腻，辣椒稍微有点过焦，但是蛮香的。马有布现在也算市区店面比较多的一家了。

9.陈记清汤牛肉面；提起这家店，西固人绝对赞同。特色是辣椒，吃辣轻的人可能有点受不了，汤头也不错，面也比较劲道。

10.白建强牛肉面；算是雁滩比较出名的牛肉面了，没有多大特色，虽然“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征都在，但是味道一般般啦！

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