牛肉炒豆芽菜的做法？黄豆芽怎么和牛肉一起做-菲力牛肉网

牛肉炒豆芽菜的做法？黄豆芽怎么和牛肉一起做

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黄豆芽怎么和牛肉一起做

材料：馃条，牛肉，葱，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖制作过程：

1、将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时。

2、葱切段，姜切丝。

3、大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用。

4、用剩余的油加姜丝和馃条炒允。

5、将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀。

6、加入少许老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。

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主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

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用料

牛肉

400克

豆芽

1斤

姜

5片

葱

2根

辣椒

2个

料酒

3勺

盐

1勺

生抽

2勺

红糖

2勺

步骤1

牛肉、豆芽洗净，葱、姜切好备用。

（牛肉可加点生粉搅匀）

步骤2

姜、辣椒入油锅，热一会儿。

步骤3

加入牛肉炒一会儿（为避免粘锅，可加少量水），加入适量盐、生抽、料酒、红糖炒一会儿。

步骤4

倒入豆芽，炒一会儿。

步骤5

撒上葱花，起锅即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉炒豆芽菜的做法和黄豆芽怎么和牛肉一起做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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