火锅涮的牛肉粒?一斤牛肉粒大概是多少
大家好,今天给各位分享火锅涮的牛肉粒的一些知识,其中也会对一斤牛肉粒大概是多少进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
一斤牛肉粒大概是多少
一斤牛肉粒大概是500克左右
牛肉粒手抓包小包装一箱8斤一箱大约80袋
一斤牛肉大概有3—4两牛肉干哈。
牛肉粒儿不同于直接卖的生鲜,因为谁也不知道这牛肉粒到底是用了牛哪一部分的肉去做的,用的是什么品质的牛肉。牛肉粒本身就被一些酱料给腌制了,也很难品鉴得到。
一般来说牛肉粒用的牛肉本身品质就不会太高,而这样做出来的牛肉粒居然能卖到193块钱一斤,
牛肉粒一般用哪里的肉
黑椒牛肉粒一般使用的是牛里脊肉,或者是牛腿肉。下面来看看黑椒牛肉粒的做法:
食材准备:牛肉,黑胡椒
做法步骤:1、牛肉洗净,切成2.5-75px的小方块。
2、将牛肉放入碗,再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。
3、用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。
4、搅拌均匀后用保鲜膜封好,腌制3-4小时,或放入冰箱隔夜腌制,中途可以翻拌几次,让牛肉入味更均匀。
5、牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2.5-75px的小方块。
6、取出腌好的牛肉。
7、按彩椒片、洋葱片、牛肉块的顺序串到不锈钢烤签上。
8、烤盘里铺上锡纸,然后放上烤架,将缤纷牛肉串放在烤架上。
9、再将缤纷牛肉串表面刷上一层花生油。
10、然后磨入黑胡椒。
11、开启上下火210℃预热4分钟,放入食材,将烤盘放入烤箱倒数第二层,上下火+风机210℃烤10分钟。
12、10分钟后取出烤架和烤盘,磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。
13、再放入烤箱烘烤3-5分钟。
14、时间到就取出,香喷喷的黑椒牛肉串就做好了。(如果想要炒吃的话,腌制完直接炒就可以了。)
牛肉营养价值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
原切牛肉粒做法
用料
原切牛排200克
蘑菇4个
洋葱小半个
蒜头4瓣
老抽1勺
生抽半勺
蚝油1勺
料酒1勺
黑胡椒一小勺(可不加)
淀粉1勺(约15-20g)
植物油大半勺
做法步骤
步骤1
牛排解冻,,吸干水分,切成小方块。加入1勺料酒、半勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,适量黑胡椒粉(根据各人口味,可不加)、1勺玉米淀粉、大半勺植物油,搅拌均匀,腌制15-30分钟。
步骤2
蒜瓣、洋葱、蘑菇切片备用。
步骤3
起锅烧油,放入蒜瓣爆香,下洋葱炒出香味。捞出蒜瓣和洋葱,留底油。
步骤4
下腌制好的牛肉粒翻炒,加少量清水避免太干。差不多熟了就起锅倒入碗里备着。
步骤5
下少许油,热后下蘑菇煎出香味,加一点点水,避免太干,蘑菇要煮熟。接着倒入牛肉粒、洋葱蒜瓣回锅翻炒均匀一会儿,就可以出锅啦。
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