酿牛肉线的苦瓜做法，苦瓜卤牛肉的做法-菲力牛肉网

酿牛肉线的苦瓜做法，苦瓜卤牛肉的做法

今天给各位分享酿牛肉线的苦瓜做法的知识，其中也会对苦瓜卤牛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉炖苦瓜做法

苦瓜牛肉的做法

1.牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断~~）

2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒

3.泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可

4.苦瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干

5.炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可

苦瓜卤牛肉的做法

1、食材：苦瓜半条，牛肉适量，油适量，淀粉少许，盐少许，姜一小块，蒜米几颗。

2、苦瓜半条，洗干净，切片待用。如果不喜欢苦瓜的苦味，可以加盐用手抓均匀，放置10分钟，然后泡水洗干净即可以去除苦味。

3、取出牛肉，切片，然后放入盐，油和淀粉抓均匀，腌20分钟。

4、姜切丝，蒜米拍碎，待用。把准备好的食材放入盘里，方便炒菜用。

5、炒锅烧热，放入适量的油，把牛肉倒入，翻炒均匀，马上就可以上盘了。

牛排炖苦瓜的做法

制作原料

牛肉250克，苦瓜500克，清汤1000克，姜片4片，盐、香油适量。

制作方法

1、将苦瓜去籽、洗净，剖成两半，在开水锅中略烫，捞出后放入冷水中浸泡，切片，沥干水分。将牛肉洗净，沥干水，切成薄片待用。

2、锅中加清汤烧开，下姜片，盐调味，下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅，滴入香油即可。

文章到此结束，如果本次分享的酿牛肉线的苦瓜做法和苦瓜卤牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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