牛肉和鲫鱼的胆固醇哪个高？带鱼和鲫鱼哪个胆固醇含量高-菲力牛肉网

牛肉和鲫鱼的胆固醇哪个高？带鱼和鲫鱼哪个胆固醇含量高

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带鱼和鲫鱼哪个胆固醇含量高

每100克带鱼中含胆固醇76毫克，鲳鱼77毫克，马鲛鱼75毫克，小黄鱼中胆固醇为74毫克，大头仔鱼88毫克，鲫鱼130毫克（比无鳞鱼还高）。

SO带鱼高喔..数据证明。

鲫鱼是否含胆固醇高

是中胆固醇食物，不是高胆固醇。适量可以吃。

每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；

每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；

每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。

鸭蛋和牛肉的胆固醇哪个高

应该是鸭蛋下参考:食物胆固醇含量表（每100克所含毫克表）

猪脑3100牛脑2670羊脑2099鹅蛋黄1813

鸡蛋黄1705鸭蛋黄1522皮蛋黄2015鹅蛋704

鸡蛋680鹌鹑蛋3640皮蛋69鸭蛋634

虾子896小虾米738青虾158虾皮608

对虾150凤尾鱼330桂鱼96鲫鱼93

鲤鱼83青鱼90草鱼81甲鱼77

带鱼97平鱼68大黄鱼79马哈鱼86

鳗鱼186梭鱼128水发鱿鱼265墨鱼275

黄鳝117桂鱼子495鲫鱼子460鱼肉松240

螃蟹235海蛰皮16水发海蛰皮5羊肝161

牛肝257鸭肝515鸡肝429猪肝158

猪肺314牛肺234羊肺215猪心158

牛心125羊心130猪舌116羊舌147

牛舌125猪肾405牛肾340羊肾340

猪肚159羊肚124牛肚340猪肥肠159

羊肥肠111牛肥肠148肥牛肉194肥羊肉173

肥猪肉107瘦猪肉77瘦牛肉63瘦羊肉65

兔肉83鸡肉117填鸭101广东腊肠123

北京腊肠72火腿肠70粉肠69蒜肠61

羊奶34牛奶13酸牛奶12炼乳39

全脂奶粉104脱脂奶粉28炼羊油110炼鸡油107

奶油163人造奶油0花生油0水果0

蔬菜0马铃薯0

每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜，大约相当于一个鸡蛋的量。

在日常饮食中要做到科学用膳：第一，尽量选用低胆固醇的食物，如各种植物性食物，还有禽肉、乳品、鱼、蛋清等；第二，避免高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如猪油及各种动物油、脑、鱼子、蟹黄等；第三，多食用富含膳食纤维和植物固醇的食物，如各种绿色蔬菜可以帮助降低胆固醇。在适当摄取富含胆固醇的动物性食物时，可增加富含磷钙的大豆制品、蘑菇类、核桃、芝麻等的摄入，以减少胆固醇在血管壁的沉积，维护血管功能。

美国的《医学论坛报》报道，一项最新的体外试验发现，红葡萄酒能阻止低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的氧化过程。这是因为红葡萄酒含抗氧化剂，其中包括称为白藜醇、类黄酮、儿茶素和和五羟黄酮等物质，它们都能阻断LDL胆固醇发生氧化的作用，因而可以阻止胆固醇在动脉血管壁上堆积。

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