皮蛋酸菜怎么炒牛肉才好吃(怎么做)
大家好，关于皮蛋酸菜怎么炒牛肉才好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于皮蛋牛肉粥，怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
彭厨有哪些招牌菜好吃
老谭剁椒鱼头，肉汤泡饭，干锅肥肠
擂椒皮蛋，小炒黄牛肉，红烧肉
老长沙臭豆腐，吊锅猪三样，口味蟹
青椒煎豆腐，红烧黄鱼，芥辣虾
香辣无骨鱼，墨鱼汤涮豆卷
皮蛋牛肉粥，怎么做
松花蛋入锅煮上5分钟，牛肉洗净切成薄片后用油和盐抓匀腌制备用。
将皮蛋切小丁，切一些细细的姜丝，一起加入煮好的白粥锅中，盖上锅盖焖煮10分钟。
最后将腌制好的牛肉倒入锅中，用汤勺不断的搅拌，可以让牛肉熟得更快一些。大火煲开后，即可关火了，加入一些胡椒粉、小葱碎，搅拌均匀后即可食用了。这样一碗鲜香四溢的皮蛋牛肉粥就做好了
皮蛋牛肉羹汤的做法
用料：
牛肉200g，皮蛋1个，干香菇1小把，青菜适量，姜3片，淀粉1勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量，胡椒粉适量。
步骤：
1、先把牛肉洗净，逆着纹理切成片，不需要特别薄，不然吃起来肉很硬，放入碗里，加入调料、适量盐和姜丝，抓拌均匀，腌制30分钟左右；
2、把干香菇提前泡发，切成末或片，皮蛋剥好切成小块备用；
3、把大米淘洗好，放入牛肉、香菇、皮蛋，盖上锅盖，按煮粥键，时间到就可以掀开锅盖；
4、把青菜冲洗干净，切成小块，刚可以掀开锅盖就放进去，盖好盖用余温把青菜烫熟；
5、放入盐、胡椒粉调味，尝着放，搅拌均匀即可。
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