四川牛肉烧番茄？最正宗的做法-菲力牛肉网

四川牛肉烧番茄？最正宗的做法

其实四川牛肉烧番茄的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解番茄烧牛肉的做法最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享四川牛肉烧番茄的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉烧番茄怎么烧

牛肉烧番茄

食材准备：牛肋条、西红柿、洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。

做法步骤：

准备材料，牛肉有两斤多，西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝。

牛肉切成一口大小的块，冷水下锅焯水煮出血沫，煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块，洋葱切块、大蒜去皮，西红柿用开水烫了之后去掉表皮，炖好后吃着更舒服。

炒锅倒油，先下大蒜、洋葱和迷迭香炒香，大蒜煎成黄色比较好。接着放上西红柿块翻炒，把西红柿炒烂。最后放上牛肉块，中小火炒几分钟，用番茄酱、盐和糖调味，酌量放一些意式香草，然后把炒好的牛肉块同汤汁和配料一起盛入压力煲中。

启动压力煲炖肉程序，约需要50分钟，程序结束后可以直接打开锅盖，不需要手动放气减压，香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

番茄炖牛肉最正宗的做法

蕃茄炖牛肉

准备的食材：牛腿肉一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。

1、首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。

2、去掉血水以后，将牛腿肉取出切成块。不要切太小，不然炖了以后容易缩得更小。

3、锅里放清水没过牛腿肉即可，焯水一遍。大火煮开后，去掉浮沫，捞出牛肉备用。

4、将准备好的葱段放入油锅中，爆出香味以后，加入准备好的桂皮还有八角，花椒，干山楂片和生姜。

5、香料味道出来以后，将牛腿肉放进锅中翻炒。

6、倒入准备好的料酒、生抽和老抽，翻炒一下，加入开水250毫升。大火烧开后，转小火炖。

7、炖至半小时后，将切好的西红柿放进去煮熟以后，调入适量的盐，继续炖10分钟左右。就可以关火出锅了。

8.这样制作出来的牛腿肉酥烂，而且还有一股果香味，非常适合家里老人小孩吃。

在牛肉腿中加入干山楂片，可以让牛腿肉煮烂，吃在嘴里也会有一点甜甜的感觉，对于难消化的食物来说，还可以起到健脾利胃的效果。

而且在后期收汁不要收的那么干的时候，还可以开火将汤煮沸，加入新鲜的面条，等到面条煮熟后，盛出上面放上一点牛肉粒，好吃的牛肉面就做成了。

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番茄烧牛肉的做法最正宗的做法

番茄烧牛肉的做法：

主料：番茄酱2个、牛肉200g、柿子椒1个。

辅料：食盐适量、味精适量、番茄酱适量、调和油适量。

步骤：

1、西红柿和青椒，牛肉（事先卤好的）切成小块备用。

2、锅烧热，放少许油。

3、放西红柿块翻炒起沙。

4、放青椒块放炒。

5、放适量番茄酱翻炒。

6、放牛肉块翻炒，喷点水焖2分钟。

7、放盐。

8、放味精。

9、翻炒几下，就做好了。

关于四川牛肉烧番茄，番茄烧牛肉的做法最正宗的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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