胡豆怎么炒牛肉做法儿童，酱汁牛肉味蚕豆怎么做-菲力牛肉网

胡豆怎么炒牛肉做法儿童，酱汁牛肉味蚕豆怎么做

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地蚕炒牛肉的做法

食材：

牛肉200克、蚕豆150克、姜2克

调味料：

食用油10克、盐1克、生抽2克、胡椒粉2克、料酒2克、淀粉3克

牛肉炒蚕豆做法：

1、牛肉切小丁，然后加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟左右；

2、炒锅里面倒食用油，油温升高后，下入牛肉炒散，盛出；

3、锅中留底油，下入生姜炒香，倒入蚕豆一起翻炒，再加入生抽、盐、胡椒粉和50毫升清水，大火煮5分钟

4、最后放入炒好的牛肉，炒匀至断生，即可盛出。

炒牛肉块的家常做法

食材：牛肉200克，洋葱半个，辣椒1个，姜1片，葱1根，蒜2瓣，小米辣2个

步骤：

1.牛肉逆纹切成块，加1勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉、1勺食用油、适量黑胡椒，抓揉均匀腌制15分钟。

2.洋葱、辣椒、葱姜蒜切好备用。热锅凉油下牛肉片滑炒变色盛出。

3.炒香葱姜蒜和小米辣，下洋葱、辣椒翻炒断生，倒入牛肉混合翻炒。

4.调入一勺生抽、适量盐和黑胡椒，翻炒均匀盛出即可。

酱汁牛肉味蚕豆怎么做

所需食材编辑牛肉500克、蚕豆250克、生姜10克、葱5克。精盐10克、味精8克、绍酒10克。制作方法牛肉在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污。

①扣肉洗净切块，蚕豆洗净，生姜切片，葱切段。

②锅内加水烧开，放入牛肉稍煮片刻，去清血污，捞起待用。

③取炖盅一个，将牛肉、蚕豆、姜片、葱段、绍酒放入盅内，加入清水，用中火炖约3小时，调入精盐、味精即成。食用须知蚕豆性平、味甘，有健脾和胃、除湿止功效。牛肉性温味甘，能补脾胃、益气血、止消渴、消水肿。二味共用，可补虚健脾，化气行水。分顿食用可治虚性妊娠水肿。

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