超市里东来顺的牛肉片？东来顺儿特色
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粉色牛肉是什么品种
是毛南菜牛。
毛南族的肉用牛。产于广西环江地区。毛南菜牛与其它牛肉迥异，肉呈粉红色。一层瘦肉夹着一层肥肉，肉质脆嫩，不膻不腻。不仅誉满广西，且远销香港、澳门和南洋。其吃法多样，风味各异，炖食易消化，炒食不用放油，亦可切成薄片，调以佐料，放入滚汤中涮吃。
其味可同誉满国内的“东来顺”涮羊肉媲美。毛南菜牛有两种养法：一是把小牛犊作菜牛来养，一般饲喂两年，长到三百来斤即可出栏;另一种是用外地买回的退役牛来育肥，这种牛一般喂养半年到八个月即可出栏。
北京东来顺火锅怎么样
好吃
一锅清汤涮百年，一份羊肉传千里。食材的盛宴，味觉的狂欢，内心的温暖，是在一口锅里，在一份牛羊肉里；一份传承，一份创新，百年不变的好味道，都在老北京涮羊肉掌门人——东来顺饭庄里！
东来顺儿特色
北京东来顺涮肉，是个老字号名店，主营涮羊肉，还有凉菜，要说特色主要是他们的羊肉片的原材料地道，是内蒙的羊肉，非常嫩，特别是鲜羊肉，用料考究，不会涮老，牛肉片也非常不错，但老北京人更喜欢羊肉。还有他们的毛肚也非常好吃。店里自制的糖蒜和小料值得推荐。再与大家介绍一个他们店的特色主食，羊肉饼和牛肉饼，烙的非常好，满嘴流油。烧饼和其它几家有名的涮羊肉店的味道差不多，如果肚子还有地方也可以品尝一下。
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