广东牛肉店连锁 广东砂锅啫啫牛肉做法
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广式牛腩牛筋煲做法
用料
牛筋350克
牛腩600克
白萝卜1根
葱100克
姜150克
香叶4片
蒜100克
八角3个
豆瓣酱15克
柱侯酱30克
生抽25克
蚝油15克
冰糖15克
花生酱250克
盐5克
米酒50克
胡椒粉3克
牛腩牛筋煲的做法步骤
牛腩洗净后擦干水份煎两面金黄后倒入水放入牛蹄筋
步骤2
加入姜葱香叶八角放一点点盐中火焖煮30分钟（筷子能插入牛腩说明熟了）牛腩汤不要倒掉焖牛腩用
步骤3
煮好的牛腩切块白萝卜切块
步骤4
锅烧热放油加入姜蒜爆香放入柱侯酱放入牛腩牛筋广东米酒1大勺花生酱豆瓣酱胡椒粉放入焖牛腩的汤
步骤5
汤水刚好盖入肉面倒点生抽蚝油两块香叶一个八角两块冰糖中火焖25分钟
步骤6
倒入蒸好的萝卜大火10分钟收干一点汤汁加入一点葱段即可起锅。
广东砂锅啫啫牛肉做法
1、食材：菜瓜1个，牛肉30克，生抽20克，盐10克，蒜末20克。
2、菜瓜洗干净后，切片。
3、牛肉切片，放入空碗里。
4、牛肉片用盐水泡一会。
5、起锅烧油，将蒜爆香。
6、倒入菜瓜，翻炒。
7、加入牛肉片，稍微翻炒。
8、加入生抽和水调味，继续翻炒。9、收汁出锅，这样一份营养美味的菜瓜牛肉片已经做好了
广东正宗砂锅牛腩煲的做法
原料：牛腩、番茄、油、黄冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、味极鲜酱油、清水、蕃茄酱、盐。
做法步骤：
第1步、1.西红柿如果比较小，可以用两个，洗净切块备用，不用去皮。
第2步、2.牛腩切小块，凉水下锅焯烫3分钟，开锅后转中火。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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