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牛肉筋放什么容易烂掉 绞肉机肥肉和筋绞不烂

• 阅读 26• 作者 长娟酱吖

牛肉筋放什么容易烂掉 绞肉机肥肉和筋绞不烂

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牛板筋如何做更烂更好吃

牛板筋如何做更烂更好吃

一、准备食材

牛板筋600克，食盐1茶匙，冰糖25克，葱姜蒜适量，料酒1汤匙，老抽1茶匙，孜然2汤匙，白芝麻适量，五香粉1汤匙。

二、具体做法

1、牛板筋洗净，泡在水中半个小时去血水。

2、锅中加水烧开，放入牛板筋，淖开后过凉水洗净，加入各种调料，先不加盐，加三碗水，用高压锅煮十五分钟。

3、关火打开盖后加盐，再盖上盖煮十五分钟。

4、捞出后控净汤，用刀刮干净表面，切成小块。

5、把孜然和白芝麻用锅炒香（不加油），然后擀碎，撒在牛板筋上，加香油，五香粉拌匀，拌好后腌制一段时间再吃更好。

酱牛肉筋太多咬不动怎么回事

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绞肉机肥肉和筋绞不烂

绞肉机肥肉和筋绞不烂

绞肉机肥肉和筋可以绞烂，绞肉机的刀片是不锈钢制造。原理是刀片旋转切割来绞肉的，只要把肥肉和筋切成大小适中的方块，放入杯中，按快铛一下，停一下，反复几次，就可以把肉和筋绞烂。如果还绞不烂，看看刀片是不是旧的，换个新的刀片就可以了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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