芹菜沫炒牛肉末怎么炒，芹菜炒牛肉末的做法-菲力牛肉网

芹菜沫炒牛肉末怎么炒，芹菜炒牛肉末的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芹菜沫炒牛肉末怎么炒和芹菜炒牛肉末的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芹菜沫炒牛肉末怎么炒以及芹菜炒牛肉末的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

自贡牛肉末炒芹菜的做法

牛肉末炒芹菜的做法原料：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。

制作：1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。

2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。

3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

芹菜炒牛肉末的做法

1、牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干后剁成牛肉末，放碗中沥干备用。

2、芹菜去掉叶子，洗净，切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切断，小米椒切碎。

3、开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

4、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，放入芹菜和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。

5、放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。

牛肉末炒芹菜的食用须知

营养价值

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

芹菜沫炒牛肉末怎么炒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜炒牛肉末的做法、芹菜沫炒牛肉末怎么炒的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

芹菜沫炒牛肉末怎么炒，芹菜炒牛肉末的做法