茼蒿菜可以和牛肉一起煮 茼蒿
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牛肉干炒茼蒿的做法图片步骤,怎么做牛肉干炒茼蒿好吃?
茼蒿洗净。迅速焯水后入凉水里。
攥干切寸段。牛肉干切片,姜蒜切末。
炒锅热油,先炸想姜蒜末。炒透肉干。
放入茼蒿,加适量盐。加一点海鲜酱油。
加芝麻、鸡精翻炒出锅。清锅牛肉火锅的做法
将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(装饰用)、小红辣椒切段(装饰用)
步骤3
将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入一半的姜片、料酒,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好后捞出牛肉备用
步骤4
锅内倒入10毫升食用油,油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油,然后放入姜片、八角煸炒出香味
步骤5
将焯好的牛肉放入锅内煸炒,然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均
步骤6
将水倒入锅内,然后加盐调味,待水煮开后,全部倒入电压力锅内,选择牛肉键压至全熟
步骤7
将白萝卜焯一下水,然后捞出备用
步骤8
将香菇焯水,捞出放在白萝卜上面备用
步骤9
将压好的牛肉捞出,放入在香菇上面,然后倒入适量的炖肉汤
步骤10
将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面
步骤11
炒锅内倒入剩下的10毫升食用油,油温七八成热的时候,关火,然后泼在干辣椒面上
步骤12
撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了
牛肉猪肉混合馅做法
材料:五花肉120克、牛肉150g、青萝卜1颗、葱适量、姜适量、五香粉适量。
步骤:
1、猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合,加入盐,料酒,盐,老抽,五香粉拌匀;
2、葱、姜切末,放入拌匀;
3、拌好的纯肉馅,腌制片刻;
4、青萝卜擦成丝,再剁碎;
5、与肉馅混合,一个方向搅打;
6、拌匀后,加入适量生抽提味;
7、面提前半小时和好;
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