茼蒿菜能与牛肉一起吃吗韩式茼蒿牛肉汤做法-菲力牛肉网

茼蒿菜能与牛肉一起吃吗韩式茼蒿牛肉汤做法

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韩式茼蒿牛肉汤做法

主料：茼蒿500克，牛肉250克，生姜15克。

辅料：生抽、淀粉、盐、食用油、味精各适量。

做法步骤：

1、茼蒿清洗干净，切短状。

2、牛肉清洗干净，切为薄片。

3、然后用生抽半汤勺、淀粉半茶匙、食用油半汤勺拌腌约10分钟。

4、烧热铁锅，下食用油适量，爆香生姜片，加入清水1250毫升煮沸。

5、放入茼蒿和牛肉片，煮熟，调入适量盐和油即可。

清锅牛肉火锅的做法

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

步骤3

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用

步骤4

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

步骤5

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

步骤6

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟

步骤7

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用

步骤8

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用

步骤9

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤

步骤10

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

步骤11

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上

步骤12

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

茼蒿肉包子牛肉馅的最佳配方

原料：猪肉馅、茼蒿、葱油、白胡椒粉、酱油、盐、蚝油、香葱头。

做法步骤：

第1步、猪肉绞馅。

第2步、备香葱头。

第3步、茼蒿焯水切碎。

第4步、将切碎的香葱头炸些葱油。

第5步、金黄色一同倒入肉馅。

第6步、肉馅入胡椒粉、酱油、盐、蚝油和葱油顺一个方向打匀，将焯过水的茼蒿切碎捏除水分入肉馅抓匀即可。

第7步、和面擀皮。

第8步、包饺子。

第9步、包完。

第10步、烧水煮饺子。

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