茼蒿菜牛肉片汤的做法大全？牛肉丸子汤的做法-菲力牛肉网

茼蒿菜牛肉片汤的做法大全？牛肉丸子汤的做法

本篇文章给大家谈谈茼蒿菜牛肉片汤的做法大全，以及牛肉丸子汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛腩汤锅的正宗做法

一、用料

牛肉（带肥的，有筋的最好哦，量我是随意的吃多少用多少）800克

姜两块

牛油一块

八角2-3个

香叶1-2片

桂枝1根

花椒15粒

陈皮(没有可不加)1-2片

枸杞适量

牛奶100克

盐，鸡精，白胡椒粉，高度白酒，冰糖适量

豌豆尖适量

土豆，南瓜，萝卜适量

蒜，小米辣，香菜，葱适量

花生酱，香油，耗油，藤椒油，花椒油适量

二、牛奶牛肉汤的做法步骤

步骤1

先把牛肉浸泡出血水去腥，然后把牛肉切片，姜切成片，热锅，把牛油放进锅内融化

步骤2

紧接着把两小块冰糖放进锅里融化，再放牛肉花椒粒姜片炒一会儿，炒香，水分差不多干了就放5ml左右的高度白酒，然后再放入八角，香叶，桂枝等香料炒几分钟

步骤3

加入牛骨汤，熬个40分钟左右，加入盐，胡椒粉调味，加入牛奶，汤会变得浓香奶白

步骤4

最后一步，调制蘸料，盐，鸡精，耗油，香油，藤椒油，花椒油，花生酱，蒜，香菜，小米辣搅拌均匀即可。

牛肉丸子汤的做法

用料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克。

牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。

热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

牛肉猪肉混合馅做法

材料：五花肉120克、牛肉150g、青萝卜1颗、葱适量、姜适量、五香粉适量。

步骤：

1、猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合，加入盐，料酒，盐，老抽，五香粉拌匀；

2、葱、姜切末，放入拌匀；

3、拌好的纯肉馅，腌制片刻；

4、青萝卜擦成丝，再剁碎；

5、与肉馅混合，一个方向搅打；

6、拌匀后，加入适量生抽提味；

7、面提前半小时和好；

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

茼蒿菜牛肉片汤的做法大全？牛肉丸子汤的做法

牛腩汤锅的正宗做法

牛肉丸子汤的做法

牛肉猪肉混合馅做法

茼蒿菜牛肉片汤的做法大全？牛肉丸子汤的做法相关推荐