怎样炒牛肉(怎样炒牛肉家常菜)
大家好，今天来为大家分享怎样炒牛肉的一些知识点，和怎样炒牛肉家常菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
怎么样炒牛肉
准备食材：牛肉，干辣椒，青椒，姜蒜，葱。
选新鲜牛肉500克，洗净，逆着牛肉的纹理切丝或者切丁。
加入蚝油，生粉，一小勺糖，一到两勺清水，抓捏均匀腌渍片刻后，再加一勺油搅拌匀。
锅内加入适量食用油，预热好油温，炒的时候关键是热锅冷油，加入姜蒜丝炒香，加入牛肉，稍微有点变色了加白酒。
放入干辣椒，青椒圈，孜然粉，鸡精调味即可出锅。
怎样炒牛肉家常菜
原料：牛肉500g、大蒜适量、红薯粉适量、生抽适量、生姜适量、辣椒适量。
做法步骤：
第1步、准备牛肉清洗干净
第2步、切片加入红薯粉生抽腌制片刻
第3步、大蒜辣椒生姜切好备用
第4步、锅中热油爆炒牛肉片快速盛出
第5步、留下的油炒香蒜辣椒
第6步、加入牛肉翻炒均匀加入适量盐生抽调味即可
炒牛肉最好吃的做法
牛肉切片放入盘中，加啤酒抓匀，腌制5分钟，加入鸡蛋清、淀粉抓匀，平底锅烧热倒油，油热下入牛肉翻炒，大火炒至牛肉变色，捞出备用，另起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入焯过水的西蓝花、胡萝卜，翻炒一分钟，倒入牛肉炒匀，加生抽、食盐、蚝油炒匀，出锅装盘。
好了，关于怎样炒牛肉和怎样炒牛肉家常菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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