牛肉原味烧烤怎么做,怎么用买来的熟牛肉做牛肉面
• 阅读 21• 作者 无极高谊
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怎么用买来的熟牛肉做牛肉面
可以用买来的熟牛肉来做牛肉面。因为熟牛肉已经煮熟,所以只需要将其切成小块即可添加到煮好的汤面当中,而不需要再次煮熟。像牛肉汤面、牛肉冷面等都可以使用这种方法。如果想要更有口感的牛肉面,可以在煮面汤的时候加入一些牛骨或者牛肉骨头熬制出牛肉汤底,这样可以更加浓郁的味道。另外,还可以添加一些自己喜欢的蔬菜和调料,例如芹菜、胡萝卜、葱姜蒜等,这样制作出来的牛肉面更营养美味。
原味牛肉串选哪个部位的肉
里脊肉。
里脊肉是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,一般会用这个部分的牛肉做烧烤,里脊肉做出来的烧烤是非常美味的,口感也相较于其他部分的牛肉要好吃的多,因此推荐用里脊做烧烤。选购里脊肉时,手按后能够很快复原,这种里脊肉是比较新鲜的,做烧烤前可以把里脊肉放在保鲜盒内,撒上少许绍酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1-2天不变质。
原味牛肉的做法和配方
:
牛肉1000克、姜,料酒适量
烹饪步骤
步骤1/2
牛肉化冻后,清洗,焯水,去除血水(泡沫,脏东西)。
最后一步
加入清水,没过牛肉,加入姜,大火煮开,调小火,倒入料酒(黄酒/红酒),炖1-1.5小时。
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