白萝卜牛肉丸步骤(白萝卜牛肉丸子怎么做)-菲力牛肉网

白萝卜牛肉丸步骤(白萝卜牛肉丸子怎么做)

本篇文章给大家谈谈白萝卜牛肉丸步骤，以及白萝卜牛肉丸子怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

萝卜牛肉丸子的做法

做牛肉萝卜丸子需要准备牛肉400克、胡萝卜适量、洋葱、糖适量、鸡蛋、面粉、淀粉适量、料酒、盐、胡椒粉、适量、老抽、生姜、葱适量、生抽适量。

做法如下：

1、牛肉400克、洋葱，胡萝卜，姜，葱洗净，准备。材料全部剁碎，胡萝卜因为是后面加，所以后面剁的，也可以一起剁好。除胡萝卜以外，其它材料在放一起剁碎。

2、剁好后，放入盆中调料，加入∶面粉2勺、淀粉1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、耗油半勺、盐小半勺、糖小半勺、鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制30分钟。加入剁好的胡萝卜。用手团成一团，用力摔打5分钟，每一放摔下去，都感觉肉在不断的回弹。这一步很关键，会让丸子比较有弹性。

3、油温五成热，开始下丸子，火不要太大，中火就可以了。丸子下锅后，不要翻动，等飘起来捞出，凉凉后，再复炸一次，表面会比较脆。

营养价值

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜和牛肉的搭配，不但能解腻去腥，还能增香提味，鲜美无比！

牛肉丸的做法,白萝卜炖牛肉丸怎么做好吃

主料

白萝卜500g

牛肉丸500g

辅料

水1500ml

胡椒粉3g

香芹适量

芝麻油适量

盐适量

步骤

1.原材料备齐了。

2.牛肉丸先入砂锅，一次性加入水。盖盖子用大火煮沸后转小火煮20分钟。

3.白萝卜去皮后滚力切。

4.加入白萝卜，盖盖子再次用大火煮沸后转小火炖45分钟。

5.加入香芹，盐，芝麻油，胡椒粉搅匀。

6.再次用大火煮沸2分钟就可以了。

7.白萝卜当菜食用，汤汁当清汤饮用。一道美食变成两种食用。

小贴士

胡椒粉可按照个人口味来是否要加入。

白萝卜牛肉丸子怎么做

白萝卜一年四季都是对人身体的利好食材，可以润肺清热，解毒生津，通便利尿，做汤效果最好。中午回家吃饭，时间太紧了，所以做个白萝卜丝丸子汤，丸子是真空包装的潮汕手打牛肉丸，口感细腻Q弹，牛肉香味十足，做起来非常简单，不用炝锅直接放了一袋随包装来的沙茶酱和炸的蒜碎，味道被烘托的香气四溢，再撒些香菜，一碗热气腾腾的丸子汤端上了，有菜有汤舒服极了

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：烹饪步骤：

1.准备食材

2.白萝卜洗净切丝，香菜洗净切段

3.锅中加水烧开后放入萝卜丝

4.再放入沙茶酱，1茶匙鸡粉

5.然后再放入牛肉丸，锅中水再次烧开后略煮1-2分钟

6.放入蒜碎，撒少许香菜即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。