白萝卜牛肉图解高清版？牛肉汤为什么放白萝卜-菲力牛肉网

白萝卜牛肉图解高清版？牛肉汤为什么放白萝卜

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牛肉萝卜怎么炖好吃又嫩

用料：牛肉150g，萝卜1根，家乐牛肉浓汤宝1颗，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，生姜2片。

酥烂又美味的萝卜炖牛肉做法：

1.准备好牛肉、萝卜、家乐牛肉浓汤宝。牛肉洗净切成片，生姜切片，萝卜去皮切块。

2.锅中放入切好的萝卜块，加入3碗清水，加入1颗家乐牛肉浓汤宝，浓汤宝选用优质食材制成，大厨配方，精心熬制的醇厚汤底，只要1颗就能让家人喝上美味鲜汤。

3.大火烧开后，小火慢炖，炖至萝卜能用筷子轻松扎穿，这时的汤汁飘着浓浓的牛肉味，汤头鲜香醇厚。

4.平底锅烧热，加入适量色拉油，放入牛肉片、生姜片，翻炒至熟。将炒好的牛肉片倒入萝卜汤锅中，加入1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油，加盖继续炖10分钟。

5.炖好的萝卜吸收了牛肉浓汤的味道，酥烂可口。萝卜炖牛肉盛入碗中，撒上葱花即可。

白萝卜炖牛肉的切法

原料

白萝卜(1/2根)

牛肉(300g)

八角1个

桂皮1块

料酒1勺

姜1块

葱1段

1/牛肉洗净切块。

2/把葱切小段。

3/姜切片。

4/白萝卜切块。

5/起锅烧水，倒入牛肉块焯水，盖上锅盖炖煮一会。

6/煮好后捞出备用。

7/倒入葱段、姜片、桂皮、八角和冰糖搅拌。

8/炖煮一会。

9/加入盐、鸡精、味精和胡椒粉搅拌均匀。

10/盖上锅盖炖1小时。

11/倒入白萝卜块拌拌匀。

12/再盖上锅盖炖半小时即可出锅。

13/这样一份美味的白萝卜炖牛肉就做好了。

14.美味又好吃的白萝卜炖牛肉的切法完成开吃了。

牛肉汤为什么放白萝卜

因为白萝卜可去除牛肉的膻味，而牛肉的荤香味很服白萝卜特有的微辛清甜纯香气味，两味同入一撰，牛肉口味不显腻，萝卜味道更带肉香，两种口味荦素互补相得益彰。

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