白萝卜牛肉丸的做法?白萝卜炖牛肉丸怎么做好吃
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萝卜汆牛肉丸子的家常做法
牛肉馅200克白萝卜1根鲜香菇150克
葱姜适量盐适量油少许香菜少许
1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用。
2、白萝卜去皮洗净切块备用。
3、鲜香菇洗净切块备用。
4、锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。
5、待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮。
6、大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可。
适量盐适量牛肉丸适量生姜片料酒适量浓缩鸡汁
制作步骤
2、白萝卜去皮洗净后切成条;
3、冷水下锅绰水捞起待用;
4、牛肉丸用水冲洗一下;
5、砂锅倒入清水,加入牛肉丸和绰水好的萝卜;
6、加上盐;7、料酒;
8、生姜片。之后盖上大火烧开转中火20分钟;
9、之后再加入浓缩鸡汁调味后熄火10装入碗中,撒点葱花
1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用
2、白萝卜去皮洗净切块备用
3、鲜香菇洗净切块备用
4、锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中
正宗牛肉丸子萝卜汤(17张)
5、待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮
6、大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可
牛肉馅200克,白萝卜1根,鲜香菇150克,葱适量,姜适量,盐适量,油少许,香菜少许
做法
编辑
1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;
2.白萝卜去皮洗净切块备用;
3.鲜香菇洗净切块备用;
4.锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中;
5.待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮;
6.大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可
1.白萝卜去头去根去皮洗净,转着切成滚刀块。生姜去皮,切4片。葱洗净,切两段4cm长葱白。
2.甜玉米洗净,切成两段。
3.将步骤1准备的材料放入砂锅,加水,开大火煮沸,转小火煮30分钟,加入潮州牛肉丸、甜玉米,开大火,煮沸后转成小火,再煮15分钟,开锅撇掉葱白,加少许盐、白胡椒粉,也可加少量鸡精。
4.放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。
小贴士
用的是从超市买的牛肉丸,口感Q,有弹性。如果手边没有牛肉丸,用牛肉片也可以。牛肉片要先过一下热水,烫到刚好变色,捞出,等萝卜汤快好了,再放入烫过的牛肉片,小火煮10分钟。
萝卜牛肉丸子的做法
做牛肉萝卜丸子需要准备牛肉400克、胡萝卜适量、洋葱、糖适量、鸡蛋、面粉、淀粉适量、料酒、盐、胡椒粉、适量、老抽、生姜、葱适量、生抽适量。
做法如下:
1、牛肉400克、洋葱,胡萝卜,姜,葱洗净,准备。材料全部剁碎,胡萝卜因为是后面加,所以后面剁的,也可以一起剁好。除胡萝卜以外,其它材料在放一起剁碎。
2、剁好后,放入盆中调料,加入∶面粉2勺、淀粉1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、耗油半勺、盐小半勺、糖小半勺、鸡蛋一个,搅拌均匀,腌制30分钟。加入剁好的胡萝卜。用手团成一团,用力摔打5分钟,每一放摔下去,都感觉肉在不断的回弹。这一步很关键,会让丸子比较有弹性。
3、油温五成热,开始下丸子,火不要太大,中火就可以了。丸子下锅后,不要翻动,等飘起来捞出,凉凉后,再复炸一次,表面会比较脆。
营养价值
冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜和牛肉的搭配,不但能解腻去腥,还能增香提味,鲜美无比!
牛肉丸的做法,白萝卜炖牛肉丸怎么做好吃
主料
白萝卜500g
牛肉丸500g
辅料
水1500ml
胡椒粉3g
香芹适量
芝麻油适量
盐适量
步骤
1.原材料备齐了。
2.牛肉丸先入砂锅,一次性加入水。盖盖子用大火煮沸后转小火煮20分钟。
3.白萝卜去皮后滚力切。
4.加入白萝卜,盖盖子再次用大火煮沸后转小火炖45分钟。
5.加入香芹,盐,芝麻油,胡椒粉搅匀。
6.再次用大火煮沸2分钟就可以了。
7.白萝卜当菜食用,汤汁当清汤饮用。一道美食变成两种食用。
小贴士
胡椒粉可按照个人口味来是否要加入。
白萝卜牛肉丸的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于牛肉丸的做法,白萝卜炖牛肉丸怎么做好吃、白萝卜牛肉丸的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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