荠菜牛肉辅食做法？荠菜怎么给宝宝做辅食-菲力牛肉网

荠菜牛肉辅食做法？荠菜怎么给宝宝做辅食

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下荠菜牛肉辅食做法的问题，以及和荠菜怎么给宝宝做辅食的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

荠菜牛肉馅饺子的做法

面粉、荠菜、牛肉馅

烹饪步骤

步骤1/5

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和面的过程，我这里就不说了吧，如果不懂的留言给我，(⊙o⊙?)

步骤2/5

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擀面皮，这个环节不会的直接超市买面皮吧

步骤3/5

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饺子陷就是将牛肉馅和剁碎的荠菜混合在一起，放入盐，香油，顺时针搅拌均匀即可。

步骤4/5

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蘸料呢，一般我会放入盐，白糖，醋，生抽，芝麻油，生姜蒜泥，小葱，油辣椒。

最后一步

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下锅水煮，蒸，煎都可。

荠菜牛肉怎么做

1、主料：荠菜适量、牛肉馅500克、面粉600克、温水300克。

2、辅料：生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、胡椒粉1小勺、盐适量、花生油20克、鸡精1小勺、葱姜适量、香油适量。

3、面粉内加入盐、温水，揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。

4、500克牛肉馅，加入5勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1小勺胡椒粉。

5、顺着一个方向搅拌上劲儿。

6、20克花生油加入到牛肉馅中，仍然是顺着一个方向搅拌均匀。

7、大葱生姜清洗干净不用去皮，剁成碎末，一起加入到牛肉馅中。

8、荠菜，放入开水锅里焯烫一遍。晾凉后，挤干水分，放在盘中待用。

9、荠菜切碎，加入到调拌好的牛肉馅儿中，搅拌均匀。

10、加入鸡精、适量香油，继续搅拌均匀。

11、面团取出来，搓成长条揪成小剂子，擀面杖擀成大小合适的饺子皮。

12、放在盖帘上防粘。

13、锅中放入足够的水，大火烧开后下入饺子煮熟即可食用。

荠菜怎么给宝宝做辅食

荠菜牛奶羹—适用于6-8个月宝宝

准备材料：西兰花50克、荠菜50克、牛奶200ml。

做法：

1、西蓝花和荠菜洗净，切成小块，放入榨汁机中榨出菜汁。

2、将菜汁与牛奶混合放入奶锅中，煮沸即可。

营养小贴士：菜汁不用滤得过细，稍带少许的菜渣更有助于宝宝的肠道健康。

荠菜蛤蜊大酱粥—适用于8-10个月宝宝

准备材料：泡好的大米5大勺、荠菜30克、蛤蜊肉20克、大酱1/2小勺、清水1~2杯。

做法：

1、荠菜摘洗干净，切碎，蛤蜊肉放入热水中煮熟捞出，沥干水分，切碎备用。

2、在汤水中放入泡好的大米，边搅拌边用小火煮成粥。

3、待米粒软烂后，放入荠菜、蛤蜊肉末和大酱，拌匀煮开即成。

营养小贴士：蛤蜊等贝类食物含矿物质较多，比如钙、锌等，可以补充宝宝每日所需的营养素，注意一定要清洗处理干净。

荠菜牛肉丸—适用于10个月以上宝宝

准备材料：嫩牛肉300克、荠菜100克、淀粉、盐、食油、糖、鸡精微量、葱花、姜丝少许。

做法：

1、将牛肉洗净后，切成丝，放入绞肉机内待用。

2、将荠菜去黄叶洗净，并切碎后一同放入绞肉机，并放入葱花、姜丝混合搅拌成泥，放入碗中待用。

3、将盛肉泥的碗中放入盐、糖、油、淀粉，并打入一个鸡蛋搅拌均匀。

4、将锅洗干净后放入适量的水烧开。水开后，用小调羹一勺一勺倒入锅中。完毕后，将汤中放入一点盐，汤开以后3分钟后，出锅并滴入两滴香油即可。

营养小贴士：给宝宝做肉丸子时，不能只放肉，应该再添加一些胡萝卜、木耳、白菜、芹菜等蔬菜，这样做出来的丸子营养更全面。

荠菜虾仁馄饨—适用于1周岁以上宝宝

馄饨皮：面粉400克、水135克、鸡蛋一只、盐1小勺、碱面少许。

馄饨馅：荠菜100克、白菜100克、肉馅150克、虾仁250克、白酒1/4小勺、盐1小勺、花生油1大勺、酱油1小勺、麻油1小勺、葱姜适量。

馄炖汤：紫菜、葱姜末、胡椒粉、醋、盐等适量。

做法：

1、面粉扒个窝，打入鸡蛋，135克温水中溶解盐和碱，然后分次加入水，合成很硬的面团。

2、电动压面机从2档到6档，按序压制面皮，直到面皮压得足够薄，摺叠后用刀切成梯形的馄饨皮。

3、荠菜择洗干净，入开水锅焯烫一下，捞出控干后斩成末，肉馅里加入酱油、盐、花生油和麻油搅拌均匀腌制15分钟，白菜心剁成末，虾仁清洗干净后用白酒、少许盐腌制一会儿。

4、肉馅里加入剁碎的葱姜、荠菜末和白菜末，最后加入虾仁搅拌均匀，即成馄饨馅。

5、取一张馄饨皮，挑上一团馅料(我是每只馄饨包一只大虾仁)，然后卷起封口，直到包完馄饨。

6、取一盆，盆中撕入紫菜、加入葱姜末、盐、醋和少许胡椒粉。

7、锅中水烧开，下入馄饨，用勺背轻推，防止馄饨粘底，等馄饨全部浮在水面上，即可捞出放在盆中。

营养小贴士：在给宝宝喂食馄钝的时候用勺子分开几瓣喂宝宝吃，这样混沌不容易烫着宝宝。

胡萝卜荠菜蛋饼—适用于1岁半以上宝宝

准备材料：蛋黄1个、低筋面粉10克、水10克、胡萝卜小半根、荠菜数根、油少量。

做法：

1、蛋黄一个，加入2汤勺低筋面粉和2汤勺水搅拌至没有粉团，放一边备用。

2、胡萝卜小半根擦成细丝，荠菜开水里烫一下，去根切成小段。

3、材料都准备好后，不粘锅倒少量橄榄油，放入胡萝卜丝翻炒至稍微变软。

4、倒入荠菜碎搅拌，把锅里的菜倒入面糊里搅拌好。

5、面糊倒回热锅，不用放油，用勺背稍微摊开摊薄。

6、底面凝固后翻面再热一会就可以切块吃了。

营养小贴士：荠菜等野菜一般含有较高的草酸，最好吃之前在开水里烫一下，口感也没那么涩，宝宝咀嚼力不够的话，水比面粉多放些，面糊稀一点饼会更软。

关于荠菜牛肉辅食做法和荠菜怎么给宝宝做辅食的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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