香荠菜牛肉饺子好吃不,牛肉可不可以和荠菜一起包饺子
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牛肉可不可以和荠菜一起包饺子
可以的。
一、牛肉荠菜饺子是一道美食,主要食材是牛肉。荠菜,为十字花科植物,北方也叫白花菜,黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,湖北地区叫地菜,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。
二、其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
拓展资料1.荠菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸;精氨酸,天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸。
2.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
百度百科—牛肉荠菜饺子
荠菜饺子用什么肉好
你好,朋友
个人认为齐菜饺子最好是用猪五花肉
荠菜摘掉干叶清洗干净,
锅中烧水,水开放入荠菜焯水,
全部烫好之后用手挤出荠菜里面的水分,切碎备用。
姜、葱切末,放入五花肉馅中,
一起剁碎,接着把荠菜放进去,
加入适量盐、花椒面、
生抽、香油搅均匀即可。
包出来饺子味道是非常好的,
营养价值也高,谢谢。
牛肉和荠菜可以一起包饺子吗
可以。
主料:荠菜适量、牛肉馅500克、面粉600克、温水300克。
辅料:生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、胡椒粉1小勺、盐适量、花生油20克、鸡精1小勺、葱姜适量、香油适量。
1、面粉内加入盐、温水,揉成一个光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,静置30分钟。
2、500克牛肉馅,加入5勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1小勺胡椒粉。
3、顺着一个方向搅拌上劲儿。
4、20克花生油加入到牛肉馅中,仍然是顺着一个方向搅拌均匀。
5、大葱生姜清洗干净不用去皮,剁成碎末,一起加入到牛肉馅中。
6、荠菜,放入开水锅里焯烫一遍。晾凉后,挤干水分,放在盘中待用。
7、荠菜切碎,加入到调拌好的牛肉馅儿中,搅拌均匀。
8、加入鸡精、适量香油,继续搅拌均匀。
9、面团取出来,搓成长条揪成小剂子,擀面杖擀成大小合适的饺子皮。
10、放在盖帘上防粘。
11、锅中放入足够的水,大火烧开后下入饺子煮熟。
12、饺子煮好了,上桌。
OK,关于香荠菜牛肉饺子好吃不和牛肉可不可以和荠菜一起包饺子的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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