牛肉饼开放三明治能放多久，怎样做肉饼三明治（首发）-菲力牛肉网

牛肉饼开放三明治能放多久，怎样做肉饼三明治（首发）

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉饼开放三明治能放多久，怎样做肉饼三明治（首发）这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎样做肉饼三明治（首发）

原料：鸡脯肉180克，鸡蛋1个，酸黄瓜60克，洋葱60克，西芹半根，切片面包（切去硬边）6片，白胡椒粉少许，盐少许，千岛酱120克，保鲜膜少量。

做法：

1.先把鸡肉煮熟晾凉切碎，鸡蛋煮熟后去壳切碎，酸黄瓜、洋葱、西芹也都分别切碎。把切碎的各种原料倒进大碗里，再放入千岛酱，放少量白胡椒粉和盐调味，搅拌均匀备用。

2.把面包片放在蒸笼里蒸5分钟（这样待会儿卷时就很软、有韧性不会裂）。

3.取出面包片用手压扁，然后将上述料1涂抹在面包片的一边，向内卷起，成圆筒状；再用保鲜膜卷起，将两端扭紧（像不像一个个糖果^_^），然后放进冰箱冷冻室冷冻。

4.食用时，从冰箱里取出来，用刀在1/2处斜切成两段，经10－15分钟的解冻回温后即可尽情享用啦。

三明治牛肉饼的做法

1、香菇、牛肉放入搅拌机

2、搅打成肉泥

肉泥的细腻度可以根据宝宝喜欢的口感和咀嚼力进行调整哦

3、加入鸡蛋、玉米淀粉、葱花和盐

加入鸡蛋后就不建议继续用搅拌机搅拌啦，打出泡泡会影响口感

4、用筷子搅拌均匀至上劲

5、用手摔打一下肉泥

这样能让肉饼的口感更好哦

6、锅里涂油，小火加热，捏成肉饼下锅

7、小火两面煎香

汉堡包和三明治的区别是什么

一、面包的不同

从外观看，二者的形状是不相同的。

1、汉堡包

面包呈圆形夹包。面包可以是圆片面包（Bun）或烤面包。

2、三明治

大部分的三明治是用方形的吐司面包制作而成的，但是可以做三明治的面包不胜枚举。有吐司面包、法式长棍面包、潜水艇面包、贝果面包、牛角面包、英式松饼、囊饼、摊饼、煎饼等。有普通白面包，也有全麦面包，有多种谷物的面包，也有家庭手工制作的硬面包。

二、馅料的区别

煎熟的牛肉饼

汉堡包肉饼主要有牛肉、人造肉、炸鸡、炸鱼等。在肉饼上挤上番茄酱、芥末、蛋黄酱，加入生菜、番茄片、炒洋葱或生洋葱丝、酸黄瓜、泡辣椒、盐渍小菜、干酪等。

火腿片

三明治是在面包中间放置加工熟的肉片、肉酱、奶酪或蔬菜等食物，加上调味料、酱汁任意搭配在一起。根据需要在面包涂上少许色拉酱、奶油、花生酱、调味油或其他调味料烘烤以改善味道和口感。

花生酱、巧克力榛子酱和果酱也常常用作做甜味三明治。酱料虽然用的不多，但起到调味的作用。如果调味料换了，那么这种三明治的名字也应该换了。比如，有些用烤肉和卷饼做成的三明治，其中一定要加入一种用酸奶、黄瓜、茴香等做成的酱，只有这样搭配，才会认为原汁原味。

总之，三明治的馅料可谓是无奇不有。但归结起来主要有：各种新鲜肉类、加工肉类、鱼和海鲜类奶酪片、奶酪奶油、油炸鹰嘴豆丸子以及人造肉等。

制作汉堡包

三、做法不同

1、最常见的牛肉汉堡包做法

（1）将牛肉末揉成圆形，按扁成圆形，整理成汉堡包肉饼形状，每个肉饼的重量是113克。

（2）平底锅加热至7成热，肉饼放入热锅之后，立刻撒上盐和胡椒。用中小火将肉饼正反两面分别煎4分钟，关火。趁热将奶酪片放在肉饼上。

（3）汉堡包面包用涂有黄油的平底锅中小火慢煎至表面酥脆即可。

（4）将煎好的已经放了奶酪片的肉饼，放在一片汉堡面包上，在肉饼上依次放一片番茄、洋葱碎、酸黄瓜片、生菜叶等配菜。挤上番茄酱、最后盖上另一片面包，就做好了。

三明治需要切开吃

（1）选择面包

面包需要能够将馅料夹住，不易散落。因此，形状大小都要考虑。不同馅料的三明治可以用不同的面包。

（2）涂上或淋上酱料

面包上的酱料需要均匀涂平，周到。

（3）加入馅料

馅料的大小不要超出面包的大小为宜，然后还可以在馅料上可以淋上酱汁。

（4）加入蔬菜或水果

蔬菜或水果需要提前加工好，生食材需要洗净，加工成片或丝。

（5）装盘或包装

三明治往往需要对半切或对角切，这样方便食用也可以露出馅料。切三明治的刀是有锯齿的刀，用这样的刀锯开三明治，可以避免馅料散开。切好的三明治，有些装在专用包装纸袋里或用纸卷好。也可以放在盘子里。为了避免散开，有时需要在每一份三明治上插上小竹签

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