舌尖上的中国米香牛肉(豆粉蒸牛肉的做法)-菲力牛肉网

舌尖上的中国米香牛肉(豆粉蒸牛肉的做法)

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汉口最好的蒸菜店

在汉口最好的蒸菜店是丽珍饭店。

汉口创办“丽珍饭店”，主营蒸菜，其中粉蒸肉是店内招牌菜。

作为一道普及范围广、乡土特色浓的楚菜，楚乡粉蒸肉彰显了楚菜“鲜香为本”的特色，其技艺体现了武汉厨师擅长“粮、菜”合烹的烹饪风格，反映了武汉的饮食风尚。粉蒸肉的“蒸”与“蒸蒸日上”的“蒸”相同，湖北的“肉”与“禄”谐音，因此是民间喜庆宴席或过年常用的菜肴。

豆粉蒸牛肉的做法

食材：牛肉200克、蒸肉豆粉50克、豇豆干45克、郫县豆瓣酱15克、葱适量、姜蒜适量、花椒数颗、鸡粉少许

做法：

1、豇豆干用清水泡发12小时，最好头天晚上泡，第二天正好用；

2、泡发好的豇豆干洗净后切成长段备用；

3、葱切葱花，姜蒜切碎末；

4、牛肉洗净，切小块，放入碗中，加入鸡粉，豆瓣酱，拌匀；

5、加入蒸肉米粉，拌匀，腌制约半小时左右；

6、切好的豇豆铺在盘底，上面放上裹粉的牛肉块；

7、放入高压锅蒸屉中，中火蒸约40分钟；

8、气压排尽后揭盖，出锅，撒上香菜或葱丝点缀。

关于蒙餐的文案

蒙餐是一种特色美食蒙古牧民善于利用大草原上的食材烹饪美食，蒙餐的独特风味就在于采用了各种咸菜、牛肉、羊肉、奶制品等原材料，口味咸鲜可口蒙餐除了具有独特的味道，还能够对人体有较为全面的营养补充作用，吃蒙餐能够提供人体所需的多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、矿物质等，对于增强体力有很大帮助

好了，关于舌尖上的中国米香牛肉和豆粉蒸牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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