手工牛肉面哪种好吃点呢 国内有哪些面比较出名而且好吃呢

今天给各位分享手工牛肉面哪种好吃点呢的知识，其中也会对国内有哪些面比较出名而且好吃呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉面特点

兰州牛肉面

兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）的五大特色，每一样，尤其是汤、面和肉，都是讲究极大，牛肉面的最大秘密在于汤，自本世纪初马保子做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，秘而不宣。所谓清汤并非开水混盐，而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成，也许您不相信，这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞归真，这"清"自然淳厚无比。

枣庄黄花牛肉面

黄花牛肉面是山东省枣庄市台儿庄区的特色美食。黄花牛肉面主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤，是一种营养健康美食。

襄樊的牛肉面

襄樊的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面.兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味，面拉得匀称，牛肉，片得够薄。襄阳牛肉面是具有世界声誉的著名菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味中草药，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面，牛杂面两天系列。

济宁倪家牛肉拉面

倪家牛肉面始于1984年，是嘉祥最具代表性的特色小吃之一。倪家牛肉拉面先由街头摊点发展到小型面馆再到现在的中型快餐店，发展至今已有20多年的历史。其特点是精选山东特产鲁西黄牛和优质高筋面粉为原料，配以油炸上等川辣椒及香料制成的辣椒酱。具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点。故有汤"麻辣鲜香"、面"光滑筋道"之美誉，深受消费者的喜爱

内江牛肉面

内江牛肉面，是四川省内江市的著名特色小吃，据说是张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，张大千讲究烧馅、用料、调味，此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓。

芜湖牛肉面

虽然每个地方都有牛肉面，但芜湖的牛肉面您绝对不该错过，在步行街的双桐巷里有家老奶奶牛肉面馆，当属芜湖牛肉面的老字号了，从记事起我就爱吃那家的牛肉面，到现在几天不吃了还是会嘴谗，来芜湖您肯定会来步行街，来了步行街就去尝尝老奶奶的牛肉面吧~~另外北门来凤市场旁边那巷子的第一家牛肉面味道也相当的好。

金龙牛肉面

作为南北饮食文化的交融物，牛肉面在兰溪一直风头较健，青石井、旗开都曾一度享有盛名。此次兰花节美食一条街上，老字号的金龙牛肉面、旗开牛肉面都前来设摊，为美食街助兴在金龙牛肉面的摊位上，老板娘何塞君介绍说，她和丈夫在溪西开饭店已有9年，店的招牌是金龙牛肉面，特色也是牛肉面。本着用料讲究，童叟无欺的经营宗旨，生意越做越红火。金龙牛肉面的特色之一在于面是兰溪的刀切面，面条柔韧，口感好；特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味，味道鲜美。

衡水牛肉板面

衡水最火的板面在自强街与胜利路交叉口西北角上，是个夫妻面摊，衡水的板面摊大多是夫妻营业，而且几乎全是安徽的南方人。板面做法很简单，几根面棒一齐擀成薄长条，再用手一抻，下到滚水锅里，放入整棵的油菜或菠菜。一个水滚就成了，不用担心，准熟了。喜欢吃辣椒的就多放，十几个二十几个都敞开供应，板面不辣不咸就不好吃啊。辣椒是事先炸好后，与牛肉丁煮在一个锅里，同煮的还有鸡蛋，这辣椒有肉香味，再加上一个鸡蛋，在肉汤锅里也腌的入味了。一碗吃下去，连热汤也要喝了，味道全在汤里呢，吃完七窍通明，浑身畅快，妙哉

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方便面哪家好(5款方便面好吃又便宜)

方便面，无论是煮着吃、泡着吃，嚼着吃都滋味香浓，饱腹又解馋。倘若来不及下厨，又不想点外卖时，随手煮上一碗方便面就能吃得心满意足。加之方便面耐存储，又方便烹煮，作为应急食物存在家中，也绝对抢手。在超市买方便面时，不难发现康师傅堪称方便面界的杠把子，袋装的、碗装的、还有箱装的，一整面货架都摆放得满满当当。可吃久了，也总想换换口味。接下来，我就给大家分享几种好吃还不贵的方便面，味道不输康师傅。买方便面，别只知道康师傅，5款方便面好吃又便宜，很良心。

第一种方便面：华丰三鲜伊面

华丰三鲜伊面，是80后的童年记忆。曾几何时，华丰方便面若是方便面榜单的第2名，没人敢第一，康师傅真不算啥。别看多年来华丰方便面就只有一个口味，一种包装，很多人就是吃不够。食华丰，路路通，想必很多人都记忆犹新。

之所以叫三鲜伊面，是因为调料包采用猪骨、海鲜、鸡肉这三鲜来调制，简单的葱包，恰到好处的增香提味，不会抢去汤和面的光彩。清淡的油包口味不会让你觉得很厚重，吃泡面时连汤都可以不剩。涮火锅时，用几包三鲜伊面收尾，味道也特别赞。

记得小时候，有哪位同学能每天早饭吃到一包华丰三鲜伊面，就会令人羡慕不已。加点火腿肠或鸡蛋，再搭配些榨菜，那就是个豪华套餐，如果能再放上些许青菜，就更了不得了，营养美味双倍的快乐。

现在有太多太多好吃的方便面了，可是不管哪一种方便面，都不能动摇华丰三鲜伊面在童年记忆中的地位，您有同感吗？

第二种方便面：大武汉热干面

热干面是武汉人过早的经典小吃，它与四川担担面、河南烩面、北京炸酱面、山西刀削面并称为中国五大名面。随着《舌尖上的中国：三餐》的播出，热干面火遍大江南北，甚至热干面已然成为了武汉的代名词。麻酱的香，小葱的鲜，榨菜和酸豆角的脆，面条的劲道徐徐拉开了清晨的帷幕，浓郁的香气似乎让空气都苏醒鲜活起来！对于很多曾经去过武汉的人们来说，让他们再次想起那个美好的地方，多半是因为想起了武汉热干面！

买方便面时，别总是买康师傅，大武汉热干面也可以囤一些，筋道好吃又便宜。传统做法的碱面条劲道有嚼劲，再搭配上经典的芝麻酱料包和脆爽的酸豆角，回味悠长。面条煮好以后，色泽浅金色而且油润，把酱料倒进来拌匀，就是这么简单，一碗浓浓醇香的武汉热干面就能端上桌了，记忆里正宗热干面的味道，香柔劲弹都被复刻还原了！

第三种方便面：白象方便面

众所周知，与霸榜多年的康师傅相比，白象的市场占有率还是有一定差距的。记得上大学时，每到月底，囊中羞涩的时候，也经常用方便面填饱肚子，坦诚讲，吃康师傅比较多。红烧牛肉面、老坛酸菜牛肉面，吃来吃去也就那么几种口味，终究还是吃腻了。后来，我和室友发现了一种宝藏方便面，它就是白象。尝到它的味道就心心念念，实在是太好吃了！

从前默默无闻的白象方便面，最近却开了挂。这个原来在超市不太容易看到的方便面一跃成为方便面界的香饽饽，到底发生了什么呢？

先是白象方便面成功避开315酸菜事件引发的行业地震，白象又因为三分之一员工是残疾人登上热搜，这让人们对白象方便面刮目相看。白象食品领头人说过：白象没有残疾员工，只有自强的人。这让不少网友大呼破防了，然后顺手收了一箱白象。

工作后，熬夜加班不想点外卖时，也可以煮上一份白象方便面来充饥，几分钟就能吃到嘴，白象汤好喝方便面真材实料，汤的确非常好喝，都是高汤包，不是粉包，很良心。

第四种方便面：有你一面方便面

在元老级别的康师傅面前，有你一面属于方便面界的新锐。很多人都是想尝尝新，没想到却意外的好吃，味道一点也不输康师傅。拌好的面条吃起来，不管是面的质地与口感，还是酱料的味道，都与小面馆里的成色相差无几，因此它也是凭实力出圈，俘获了众多食客的芳心。

有你一面方便面除了好吃筋道，关键是它的面饼是零添加，非油炸的。它不含防腐剂，仅有小麦粉、食用盐和水，没有添加成分的方便面吃着没负担。面是采用手工折叠翻晒的工艺，阳光日晒8小时，所以你能尝到小麦的原香。面既不油腻，口感还特别劲道，也不会煮烂煮坨。味道有很多可选的：除了招牌爽口椒麻拌面、葱油椒麻拌面，其他6种口味，款款也都让人惊喜，看来它被大家称为宝藏方便面也是有道理的，煮出来分量特足，实实在在的一大碗，吃着很满足。

第五种方便面：蟹黄干脆面

原本方便面里是没有干脆面这一说的，后来干吃方便面的人多了，于是，干脆面就诞生了。90年代中期，作为方便面巨头的康师傅，开始推出适合干吃的方便面——干脆面。记得小时候，放学以后总要和小伙伴们跑到小卖部里，买上一包干脆面，把面饼捏碎，撒上调味料，抓紧袋口上下左右这么一摇晃，就可以品尝又香又脆的小零嘴了，当然，爱吃干脆面还有一个原因，就是疯狂收集着干脆面里的小卡片，小虎队和小浣熊……现在想起当时的那份痴狂，已经奔三、奔四的人们都还依然感觉十分美好。

说起干脆面的吃法，想必80后都能说出点门道：哪个面饼口感好，哪家调料味道好，调料怎么撒，撒多少才能口感不齁咸还能有滋味。现如今生活好了，想吃个面还不容易吗？可就是小时候的那份难忘的滋味始终让人无法忘怀。

买方便面，别只知道康师傅，5款方便面好吃又便宜，很良心。以上5种方便面虽然不如康师傅有名气，却凭借用料良心和好滋味，收获了口碑，几乎零差评。山珍海味一桌，不如泡面一碗。早上起晚了，下班回到家不想下厨了都离不开方便面，而且方便面耐贮存，关键时刻还能救急哟。你最喜欢吃哪一款方便面呢？不妨在评论区留言分享，一起交流下你心目中的宝藏方便面吧！

国内有哪些面比较出名而且好吃呢

且听我一一道来！

一、兰州牛肉面。讲究一清二白三红四绿五黄，形式和味道并重，所谓形式，是指面的形状，有宽、细、二细、韮叶等十余种，至于味道，都在那碗用牛骨熬成的汤里。可以说，兰州牛肉面是中华第一面霸，再小的地方，都能看到兰州牛肉面的影子。

二、陕西的面。有岐山臊子面、油泼扯面、裤带面、biangbiang面等，在外地也经常碰到，所以我就统称为陕西的面好了。其实，这些面西北地区都有，很难说那个地方的更正宗更好吃。

三、武汉的热干面。武汉人独有的早餐，我吃的不多，觉得重在用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等调配而成的佐料。

四、广东的云吞面。我一直没搞清云吞和饺子有啥区别？反正小云吞加上面条，就成了广东云吞面，广东人非常喜欢吃，惠福路上有家名店，口碑不错，但我不觉得有什么特别。

五、山西的刀削面。我比较喜欢吃，入口厚实而劲道，有时候师傅会表演刀功，将面削得象雪花一样飞到锅里，让人眼花缭乱。另外，还有武威的炮仗面、新疆的拉条子、北京的打卤面、河南的羊肉烩面、上海的阳春面、山东的伊府面、四川的担担面、重庆的小面、福建的八珍面、贵州的太师面、三原的疙瘩面、韩城的大刀面等都比较有名，如果你有幸去这些地方旅游，不妨都尝试一下。好吧，吃过这么多种中华面条，就算有不合你的口味的，也足以在众人面前得瑟一番了。

我是甘肃张掖人，我说说我知道的吧

第一，当属兰州牛肉面，我们不叫兰州拉面，那是外省人的叫法。牛肉面的特色就不多说了，不说世界知名了，他也是全国驰名的。当然，兰州牛肉面协会可不像某馍协会那么会算计，只要符合条件的，兰州牛肉面商标免费用，甘肃人更良心！

第二，当属这碗张掖臊面，张掖臊面讲究"薄、亮、精"，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。传统的臊面，将和好的面手工薄擀细切，形似韭叶，沸水煮捞。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，勾好后的汤外观晶亮透明，色香诱人。最后加入豆腐片,地道的躁面汤用鸡汤。捞面浇汤，佐以肉片、葱花、香菜、豆腐干。早上上班，热腾腾的，胡辣辣的来一碗，你说美不美。

第三，给这碗牛肉小饭。

牛肉小饭，是甘肃省张掖最有名的物色美食早餐，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比，口感特别好。

牛肉小饭里面的牛肉都是选取的新鲜的黄牛的肉，把刚刚被宰杀牛身上的肉切成小块状。用面粉加水做成面团，随后将面团揉成跟铜钱差不多厚的面片。将面片用刀切成小小的方块，要撑握好准头，切成大小均匀的跟饭粒差不多。将这些方块放到锅里面煮，煮熟以后就捞出来，放到凉水里浸泡一段时间。

用鸡或都是牛骨头熬汤，在里面加一些胡椒粉、姜粉之类的调味料，再放适量的水淀粉，使汤有一定的粘度。把饭盛到碗内，把准备好的黄牛肉片、豆腐片、粉条一些汤卤配料浇到饭上面。刚出炉的小饭热气腾腾，汤中的面粒粒都分的很清，有着晶莹剔透的外表，就跟真的饭粒一样。再配上点浓浓的胡椒的香辣味，非常的诱人，吃的鼻间直冒汗，美味无法形容。

早上起来，拿个勺子，再跟老板多讨要几片牛肉，嗯，想想就美味，今天早上的早餐就它了！

第四，张掖搓鱼子。

搓鱼子只是做起来比较麻烦，需要用手搓纯手工制作，搓出来大小形状均匀，两头尖尖，比面条更劲道，更有嚼头。面可以炒，可以干吃，可以做汤面。

第五，拨鱼子。这个在张掖境内比较多，尤其山丹县，牛肉拨鱼子一盘，大盘鸡加拨鱼子，比肉更好吃。当然制作过程中还是要求功夫的，不然拨出来的面大小不一，吃起来就有损味口。

第六，剪鱼子。剪鱼子和拨鱼子的区别，就是剪鱼子需要用一个剪刀剪出来。

第七，牛娃子饭。牛娃子饭是张掖山丹名小吃，在冬至当天，必须来一碗，在山丹，还有个冬至活动，场面甚是壮观，万人一起吃牛娃子饭，而且还免费。只是这两年由于疫情，活动暂停了。牛娃子饭的牛娃子可不是牛肉哦，是面食，制作很是需要一点技巧啦！

看到最后这幅图中的有特点的面了吧，形似海螺

1，兰州拉面。2，北京炸酱面，3，山西刀削面，4，陕西哨子面，5，河南烩面，6，武汉热干面，7，镇江锅盖面，8，广东云吞面，9，重庆小面，10，苏州素面

可能有点离题，我说的不是全国有名的，但个人认为真的是美味面食。所以强烈推荐给各位！

阜阳格拉条，吃过的都感觉很棒，特别是阜阳人的最爱，见配图。

以下是格拉条的特点：便宜好吃，可根据个人口味选择伴酱多少，加上三瓣生蒜吃，蒜香、面香和酱香，三色生辉！吃完喝口鸡蛋汤，鸡蛋汤由热的格拉条面汤滚烫熟而成，蛋香鲜美，既解渴又清热。面条还可以加香菜，豆芽等配菜。

可惜基本上是皖北人知道，出了安徽名声近无，实在可惜。我推荐给各位读者，有机会碰到尽量去尝试下（选择相对卫生的饭馆），我相信你一定会喜欢的。请记着：格拉条，格拉条，格拉条！

、兰州牛肉面。讲究一清二白三红四绿五黄，形式和味道并重，所谓形式，是指面的形状，有宽、细、二细、韮叶等十余种，至于味道，都在那碗用牛骨熬成的汤里。可以说，兰州牛肉面是中华第一面霸，再小的地方，都能看到兰州牛肉面的影子。

二、陕西的biangbiang面，油泼面等。其实，这些面西北地区都有，很难说那个地方的更正宗更好吃。

三、武汉的热干面。武汉人独有的早餐，我吃的不多，觉得重在用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等调配而成的佐料。

四、广东的云吞面。我一直没搞清云吞和饺子有啥区别？反正小云吞加上面条，就成了广东云吞面，广东人非常喜欢吃，惠福路上有家名店，口碑不错，但我不觉得有什么特别。

五、山西的刀削面。我比较喜欢吃，入口厚实而劲道，有时候师傅会表演刀功，将面削得象雪花一样飞到锅里，让人眼花缭乱

六、新疆的拉条子，拌面等都挺好吃！刷到过好多视频了，加两份三份面的，我自认为也是吃货一枚，亲自体验，确实加不了那么多面！

另外，还有炮仗面、北京的打卤面、河南的羊肉烩面、上海的阳春面、山东的伊府面、四川的担担面、重庆的小面、福建的八珍面、贵州的太师面、三原的疙瘩面、韩城的大刀面等都比较有名，如果你有幸去这些地方旅游，不妨都尝试一下。这么多种中华面条，肯定有一款，或者是多款是你无法拒绝的！

兰州拉面，除了在兰州，其他的很难吃。尤其是出了甘肃省，其他所有的兰州拉面几乎都是青海人开的，所以应该除了甘肃以外的兰州拉面都应该叫青海拉面，那味道很正宗的兰州拉面差了十万八千里！兰州拉面真心是让青海人毁了

扬州宝应的氾水长鱼（黄鳝）面也是一绝。野生的黄鳝去骨油炸备用，再用鱼骨熬汤至奶白。白开水下面条煮熟后，再放入鱼汤汆烫。配少许韭菜，装入碗中，撒点胡椒粉。再将鳝丝放入熬好的鱼汤中炖煮。用小碗单独装份。配点咸菜，鲜香美味，不要太好吃哟！当地口碑好的有：氾水胡家长鱼面（中央电视台有专栏播放过)、宝应白田派出所北喜乐多店、宝应花城路一家、宝应小官庄老顾面店及其西边一家等等。

大连的五羊照福肉面馆，简直是童年的记忆。面是用钢丝面煮的，稍微有嚼头，汤是浓浓的骨头汤，喝一口满满的肉味，里面的肉，五花三层，肥而不腻，瘦而不柴，配上小油菜，葱花。喜欢辣的多放点辣，加白醋比陈醋好吃。

应该就是陕西油泼面了吧。每次妈妈做这个，能吃两碗。

第一新疆回民不放洋葱西红柿的过油肉拌面第二新疆回民的的羊肉揪片子！第三四川真正的担担面第四是兰州师傅做的没有配方的兰州牛肉面第五真正老北京人做的炸酱面第六河南豆角蒸面第七两江阳春面第八重庆小面第九陕西臊子面第十山西刀削面第十一新疆哈萨克族的纳仁面第十二湖北热干面！其他的都是延伸产品不算！！

OK，关于手工牛肉面哪种好吃点呢和国内有哪些面比较出名而且好吃呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。