牛肉酸笋外卖怎么吃的，酸笋牛肉炒饭怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉酸笋外卖怎么吃的，酸笋牛肉炒饭怎么做好吃

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牛肉酸笋汤怎么做好吃

用料

主料牛肉150克酸笋500克

辅料豆粉2小匙盐1小匙油适量白砂糖3茶匙酱油适量姜丝少许

酸笋牛肉的做法

酸笋切片，晾干水备用，姜丝备用

锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱

加入晾干水的酸笋片

翻炒酸笋

加入适量的水，翻炒

加入适量的盐

加入适量的糖

翻炒均匀

加入适量的酱油，翻炒

10.

将酸笋装起备用

11.

从冰柜里取出提前用适量的油盐糖豆粉酱油腌制了30分钟的牛肉片

12.

锅里下油，加入姜丝和牛肉

13.

翻炒片刻

14.

加入适量的豆粉浆

15.

加入适量的油，翻炒

16.

加入酸笋，再次炒均匀即可

烹饪技巧

1、酸笋需要清洗两次以上，降低酸味；

2、牛肉需要提前腌制。

求酸笋炒牛肉的做法

前言

广西人爱吃酸笋，南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉都少不了酸笋，酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，吃过的人无不称赞。这次跟着菜单学做酸笋炒牛肉，还挺好吃的。

材料

主料：牛肉200g、酸笋50g；

辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、白糖适量、姜丝适量、红辣椒适量

酸笋炒牛肉

酸笋切丝待用

红辣椒切粒待用

牛肉切片

加入油、盐、蚝油、姜丝、淀粉、白糖、料酒等

所有调味料拌匀，腌半小时左右

把锅烧旺

倒入笋丝翻炒

把笋丝的水分炒干

加入白糖

炒到笋丝变色即可

炒锅烧旺，倒入花生油

爆炒姜丝

再倒入牛肉翻炒

炒到牛肉变色

加水和淀粉焖一会

再加入酸笋翻炒，中火收汁

最后加入鸡精调味即可

小贴士

1.酸笋因为一直用水泡着，所以炒之前把酸笋的水份烙干酸笋会更香

2.因为牛肉丝粗，很难咬断，为了吃在嘴里容易嚼烂，所以要横着纹切

酸笋牛肉炒饭怎么做好吃

开胃美食酸笋牛肉炒饭

酸笋牛肉炒饭，是一道十分开胃的美食，主要原料有酸笋，牛肉，辣椒等，酸笋是由新鲜的冬笋腌制而成的，口感酸爽，十分开胃，是江南的特色美食，牛肉富含蛋白质，口感筋道，与酸笋一起炒，肉质吃起来更加细嫩，而且荤素搭配也很营养，这道酸笋牛肉炒饭非常美味哦。

主料

牛肉：100

酸笋：50

米饭：200

辅料

辣椒：20

生抽：10

盐：5

具体步骤

1.牛肉切块，酸笋切丝，辣椒切丝

2.锅中放油加葱花爆香，加牛肉翻炒片刻

3.加入酸笋，辣椒翻炒，加做好的米饭翻炒均匀

4.加生抽，盐调味即可

关于牛肉酸笋外卖怎么吃的，酸笋牛肉炒饭怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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