牛肉鸡蛋饼做法简单好吃牛肉鸡蛋饼的做法-菲力牛肉网

牛肉鸡蛋饼做法简单好吃牛肉鸡蛋饼的做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉鸡蛋饼做法简单好吃这个问题，牛肉鸡蛋饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉鸡蛋卷的做法

主料:鸡蛋2个、牛肉300g、胡萝卜1

辅料：葱花适量

调料：淀粉少许、五香粉适量、盐适量、油适量

烹饪步骤4步

步骤1

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准备材料鸡蛋两个，搅匀蛋液后加入少许淀粉与水的混合液继续搅拌，备用。胡萝卜1根打成细丝切成细末，牛肉切成细末，葱花少许，把三者加入油、味积鲜、盐、少许淀粉、五香粉搅拌均匀，备用。

步骤2

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平锅上用餐巾纸擦少许油，把蛋液倒入锅内转动成薄饼（注意用微火），一面凝固后慢慢沿锅边把蛋饼翻过去1分钟后即可做成薄薄的蛋饼。把牛肉馅均匀抹在蛋饼上，从一头紧紧地卷起。

步骤3

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平锅用带油的餐巾纸擦一遍，将剩下的一半蛋液倒入摊平，待蛋液刚开始凝固后把刚才的蛋卷趁热在凝固的蛋卷上继续卷起（注意要卷紧），卷成长条状的蛋卷在平锅内反复煎至金黄色，时间约为5分钟。最后将煎好的蛋卷切段装盘即可。做了三个蛋卷，用6个鸡蛋。

步骤4

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牛肉鸡蛋饼的做法好吃又好看

牛肉鸡蛋饼口感润滑，细嫩，营养丰富，不上火。早餐吃个鸡蛋饼，可以补充你一天所需的大部分能量。我给大家精心推荐的牛肉鸡蛋饼做法，希望能够对您有所帮助!

制作牛肉鸡蛋饼的食材

牛肉鸡蛋饼好吃的步骤

1.小葱切成葱花。

2.准备6粒牛肉干，我用的是母亲牛肉棒。

3.将牛肉干切成小粒。

4.把生粉加入面粉中。

5.加入一勺盐。

6.加清水调匀，不要有疙瘩块。调好的面糊比较稀薄，呈可流动状。

7.平底锅不要开火也不要加油，舀两大勺面糊于锅内，转动锅子将面糊摊均匀。

8.撒上适量葱花。

9.撒上适量牛肉粒。

10.开大火，可以看见面糊颜色发生变化。

11.加热至面糊只剩下中间留有一点白色的时候转小火。

12.打入一个鸡蛋。

13.用勺子将蛋液抹开。

14.继续小火，让蛋液部分凝固，但未完全成形的时候，用铲子辅助将蛋饼卷起。

15.卷好之后继续用小火加热，煎至表面微微焦黄，蛋液完全凝固即可。

吃牛肉的禁忌搭配

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

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牛肉鸡蛋饼的做法

牛肉鸡蛋饼这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，牛肉鸡蛋饼这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。

1、准备主食材！

2、豆腐压碎，放入容器中备用！

3、牛肉切成肉末，放入豆腐中搅拌均匀！

4、香葱切成碎，大蒜压成泥状！

5、肉末和豆腐搅拌均匀后加入香葱、蒜末、盐、糖、酱油调味并搅拌均匀！然后做成肉饼！

6、将做好的肉饼放入面粉中均匀的蘸上面粉！依次将所有的饼都蘸上面粉！

7、然后放入鸡蛋中浸泡！

8、平底锅倒入适量的油烧热，将做好的肉饼放入煎至两面金黄盛出！

9、摆盘即可食用！

牛肉鸡蛋饼的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。

好了，关于牛肉鸡蛋饼做法简单好吃和牛肉鸡蛋饼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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