窝蛋牛肉饭第二天(窝蛋牛肉饭家常做法)-菲力牛肉网

窝蛋牛肉饭第二天(窝蛋牛肉饭家常做法)

大家好，今天来为大家解答窝蛋牛肉饭第二天这个问题的一些问题点，包括窝蛋牛肉饭家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

蒸饭几层哪一层容易熟

最上面的顶层层容易熟，因为水开后，水蒸气会往最高处跑，蒸气都先集聚在最顶层，所以，顶层温度会最高，蒸的饭也会最容易熟，相对顶层来说下面几层会相对晚一点时间会蒸熟米饭。这也是气体上升物理现象导致的结果。所以，蒸饭顶层容易熟。

牛里脊的家常做法电饭煲

用料牛里脊200g姜1小块生抽4勺老抽1勺淀粉2勺油2勺米1小碗兰皇蛋一颗蒸鱼豉油2勺芝麻油1勺葱花少许

做法步骤

步骤1

200g牛里脊肉切成薄片，1小块姜切细丝，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺淀粉和2勺油拌匀，腌制30分钟备用。

步骤2

1小碗米洗净放入电饭锅中，加入没过米一指节的水，按下煮饭键。

步骤3

米饭煮好以后，开盖四周铺上腌好的牛肉片，按下煮饭健继续煮10分钟。

步骤4

在中间打入一颗鸡蛋（可生食的兰皇蛋），关盖继续焖煮5～6分钟，直至蛋清凝固且蛋黄还流黄的状态。

步骤5

拌饭酱汁：2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺芝麻油和2勺水调匀。

步骤6

开盖，淋上酱汁，撒上少许葱花，电饭煲窝蛋牛肉饭完成！

窝蛋牛肉饭家常做法

米要泡的时间长一点，所以其实可以中午就把米泡上了，别少于1个小时的时间就可以

腌制牛肉。牛腩肉洗干净后稍微过一下水，去掉杂质，之后切成片，越薄越好。之后用盐、黑胡椒、蚝油、生抽、老抽、料酒、豆豉酱、橄榄油、糖腌制。洋葱丝，青豆和土豆条一起腌制。时间不少于半个小时

塔吉锅里面涂一层油，薄薄的一层就行。之后放入泡好的米和水。水的分量不要太多，因为洋葱和牛肉出水都比较厉害，水比米高处食指大约一个指节（最好是不要到第一个指节的位置）就可以。盖上锅盖，大火煮3分钟，转小火，越小越好，煮8分钟，打开锅盖能看到水基本上被收干。搅动一下

在米的表面铺上腌制好的牛肉和蔬菜，之后火依然用小火，可以比刚才稍微大一点，10分钟。之后关火，不要打开锅盖，焖15-20分

焖饭的过程中可以烫一下青菜，我用了空心菜的叶子，所以只是用开水烫了一下而已

打开锅盖，用勺子把牛肉和菜的中间拨拉开，之后打入一只生蛋，放上烫好的空心菜叶子，利用牛肉饭的高温，快速把鸡蛋和空心菜与牛肉版拌匀

盛出，开吃

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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