牛肉抄洋葱土豆片怎么做 怎么做好吃
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洋葱炒土豆片的制作方法
洋葱炒土豆
〖用料〗土豆2个;洋葱1个;生抽
〖做法〗土豆洋葱切片,尽量薄厚均匀。油烧热,放入切好的洋葱,爆香然后放入土豆片翻炒,加盐生抽,炒到土豆看着微微有透明感。
洋葱土豆片的做法
洋葱土豆片的做法:
材料:土豆、洋葱、青红椒、大蒜、小葱、生抽、孜然粉、豆瓣酱等。
1、土豆最好选用黄心土豆来制作,黄心土豆做出来以后口感会更加的绵软鲜香。首先把去皮洗净的土豆切成稍厚一点的大片,切好后不用清洗先装入盘中备用。
2、准备一小个的洋葱,不需要太多。切洋葱之前先把它放入到清水中浸泡两分钟,这样在切的时候就不会因为辛辣而流眼泪。把洋葱先从中间一分为二,然后再把它切成均匀的大块,切好之后抖散,装入盘中备用。
3、接下来再准备适量的青红辣椒块儿,搭配一下颜色。如果不吃辣椒,这里也可以换成蒜苗切好和洋葱放一起备用。准备几瓣大蒜,切成蒜片,再准备几根小葱,切成一寸长的段儿,切好后和蒜片放一起备用。
4、接下来先把锅充分的烧热,再淋入适量的油。油热后滑下锅,避免粘锅。油温略微高一点,把切好的土豆块直接倒入锅中进行煸炒。用大火不停的翻炒,把土豆块煎至两面金黄而里面非常绵软的状态控油捞出。
5、加入少许的盐增加底味,适量的生抽,一勺孜然粉,翻炒均匀,炒至所有食材入味,放入葱段,煸炒增香,稍微翻炒一下就可以出锅装盘了。
肉炒洋葱土豆片的做法步骤图,怎么做好吃
用料
洋葱1个
土豆1个
生抽1勺
小红干辣椒5只
蚝油可加可不加
肉炒洋葱土豆片的做法
葱姜蒜切末备用,再配几只小红辣椒(呛味儿)
切成大小差不多的土豆片,泡水备用
洋葱切成和土豆片差不多大小,备用
五花肉是要先做的哦,因为它的肥肉要煎的好吃些,辣椒和蒜呛出味道,下五花肉,小半汤勺酱油,不要放太多盐,肥肉多压一压,翻炒出锅备用。
倒适量油,葱姜蒜小辣椒下锅,呛出味道土豆片下锅,大火炒至7分熟,洋葱下锅,一起炒至8分熟,五花肉下锅,放适量盐,鸡精,蚝油。翻炒一会儿,出锅。
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