牛肉可以跟肌肉一起红烧吗？鸡肉三样一起煮营养会损失吗-菲力牛肉网

牛肉可以跟肌肉一起红烧吗？鸡肉三样一起煮营养会损失吗

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肌肉和牛肉还有虾尾一起能煮吗

虾和牛肉、肌肉是可以一起吃的。

牛肉有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。虾肉中除了含有丰富的钙质以外，而且含有很多的优质蛋白质，对身体是很好的。两者的营养成分并不冲突。

但是这两种食材最好不要一起烹饪，一起烹饪的话可能引起变味。

牛肉怎么做来吃更利于长肌肉

一、选购黄牛(肉质比较细嫩)嫩肩里几(板腱)、腰脊肉、外侧后腿肉，这些部位的肉是很好的火锅片用肉。建议购买整块的，去筋部和边角，按纹路切成大小不等的小块，放冰箱冷冻起来。

二、将牛大骨(补钙又出味)砍成两段，用冷水泡出血水后(泡5小时左右)，加入尽量少的水，汤浸住牛骨即可，放入花椒、姜，醋，水开后用很小的火(汤保持小开即可，节约燃气)，从晚睡觉前熬到第二天早晨。熬好后去骨、楂等，再将牛大骨汤用碗分成几小份，放凉后放冰箱冷冻。

三、将冷冻牛肉块(稍软化)切成薄片(横切断丝)，用一份牛大骨汤，加适量的水，放盐、油炸郫县豆瓣酱(或其它调料都成)，汤烧开后，将牛肉片分次下入(最好用电磁炉温度最高档)，半分钟左右即可食用。牛骨头汤下肉5次左右换新汤，老汤可去油后在锻炼时分几次喝掉。

四、筋部和边角用来做红烧牛肉等。

牛肉,猪肉,鸡肉三样一起煮营养会损失吗

牛肉，猪肉和鸡肉这三种食材放在一起煮的话，他们的营养是不会流失。而且这三种食材放在一起进行烹饪的话，味道会更加的鲜美。而且营养特别的丰富。

牛肉的营养价值高，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

牛肉可以补脾胃，益气盘，强筋骨。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效果，牛肉的肉毒碱含量很高，主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。牛肉的具有调节肠道、清热解毒、温中止泻、消肿止痛、贫血补血、固精壮阳、壮骨益髓、增强免疫力、提高记忆力、促进生长发育的功效。

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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