牛肉可以跟肉皮一起煮吗(牛肉和猪皮能一块炖吗)
• 阅读 19• 作者 龙爪俊力
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熟牛头肉怎样做压板肉
材料:熟牛头肉200克、绿尖椒1个、葱1根、蒜3瓣、小红椒2个、盐适量、酱油1勺、醋3勺、胡椒粉1/3勺、香油1/3勺。
1、第一步把原料准备好,放一旁备用。
2、牛头肉切片。
3、然后摆入盘中。
4、绿尖椒、葱蒜、小红椒均切碎,放一旁备用。
5、锅内放油加热,放入红椒,花椒面炸。
6、炸好的辣椒和绿尖椒、葱蒜一起。
7、放入酱油、醋、胡椒粉、香油、盐,用筷子拌匀。
8、拌匀后撒在牛头肉上,这样就完成了
牛肉和肘子一起酱吗
差不多的话,是可以的,因为都酱东西,这个酱牛肉的方法是跟孩子的婆婆学习的,用同样的方法,可以酱肘子。
猪肘子就不用叉子扎眼,我做的酱肘子,做的地道的好吃,用这个酱肉方法做好肘子后,吃之前肘子加料汤或者肘子直接放盘子里上锅再蒸1小时,口感相当好,软软糯糯,入口即化。
也可以酱好后,直接放饭盒里压好整形,冷切吃。
牛肉和猪皮能一块炖吗
牛肉和猪皮不可以一起炖,单独炖最好,理由如下
放在一起煮,容易相互串味,影响本来的味道
牛肉制作方法非常多,炖,炒,煮,卤等等,而猪皮以制作猪皮冻最为常见,也有卤猪皮,凉拌猪皮,还可以做包子时加入一些卤好的猪皮碎增加包子的汤汁等,吃法相对单一些,但和牛肉一起煮不合适,口感也不会好
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