香酥牛肉饼烤盘？烤箱肉馅饼该怎么制作-菲力牛肉网

香酥牛肉饼烤盘？烤箱肉馅饼该怎么制作

今天给各位分享香酥牛肉饼烤盘的知识，其中也会对烤箱肉馅饼该怎么制作进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

烤箱肉馅饼该怎么制作

工具/材料：烤箱MideaT1-L101B1台、面粉500g、南瓜500g、虾仁150g、猪肉500g、花椒粉适量、香油15ml、耗油15ml、盐少量、葱30g、姜20g、酵母3g、食用油适量。

1、将猪肉和虾仁剁成泥状，在剁的过程中加入少量花椒面；

2、将剁好的肉馅放入小盆中，然后放入适量蚝油；

3、将葱和姜切碎，然后放入肉馅中，按顺时针方向搅拌均匀；

4、将南瓜去皮后用擦菜器擦成细丝；

5、放入适量香油拌匀；

6、将和好的肉馅放入南瓜丝中；

7、将馅料搅拌均匀；

8、将发酵好的面团揉一会排气；

9、将面团分成大小均匀的小面团，然后将小面团压扁擀圆；

10、将和好的馅料取适量放在面皮中间；

11、将面皮依次压褶包好，收口要捏紧实；

12、将包好的包子稍微压扁一些，整理成饼的形状；

13、将包好的肉饼依次摆入烤盘中，并在表面刷上一薄层玉米油；

14、烤箱预热180度，预热结束后将烤盘放入烤箱中，上下火烘烤20分钟；

15、烤至面皮表面呈现金黄色时即可；

16、将烤好的肉饼装入盘中，可以开始享用了。

圆形千层肉饼正确做法

600克面粉加一勺盐搅匀，350克温水加5克酵母搅拌化开，分次倒入面粉里搅匀，加10克油揉成面团，盖盖醒10分钟，揉光滑抹油，盖上保鲜膜发酵至两倍大，肉馅中加入一小勺花椒粉、十三香、白胡椒粉、蚝油、生抽、盐、鸡精、葱、姜、一勺玉米淀粉、20克玉米油搅匀，面发好揉匀分成两份，擀成长方形，抹上肉馅，煎熟即可

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