牛肉汤煮什么好吃 牛肉汤为什么放白萝卜

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牛肉汤为什么放白萝卜

牛肉汤为什么放白萝卜

因为白萝卜可去除牛肉的膻味,而牛肉的荤香味很服白萝卜特有的微辛清甜纯香气味,两味同入一撰,牛肉口味不显腻,萝卜味道更带肉香,两种口味荦素互补相得益彰。

牛骨头汤能放白芷吗

牛骨头汤能放白芷吗

可以放白芷,因为,白芷的主要功能就是去腥提鲜,增加骨头汤的鲜味,白芷是一位中性的调料,熬牛肉汤的时候加入适量的白芷,口感更好,我的回答仅供参考,谢谢

炖牛肉汤最好用什么牛肉

炖牛肉汤最好用什么牛肉

用外脊肉最好。

用外脊肉炖肉汤有筋有皮,肥瘦相间,炖熟之肉质膨松软烂且鲜香适口。

外脊肉中的肌肉纤维也比较粗,在肌肉中间是没有脂肪夹杂的,是最适合用来制作牛肉汤吃的。

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