牛肉炖粉丝白菜做法 牛肉白菜粉条馅的做法
很多朋友对于牛肉炖粉丝白菜做法和牛肉白菜粉条馅的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
牛肉白菜粉条馅的做法
步骤1酵母+点点白糖兑温水,多次少量倒入面粉中,揉成光滑面团,隔水放入温水中醒发,水加温至四十度左右。一个半小时。
步骤2面团醒发期间可以准备蘸料,粉条泡软,切成小段
步骤3牛肉切成小颗粒
步骤4锅中倒油,油热放入葱姜八角香叶,炸焦,捞出
步骤5锅中倒入少量水,煮开,放入粉条,生抽,少量盐,牛肉粒,待水干粉条九成软,关火。
步骤6若怕油腻可放入适量白菜,(白菜要切碎,放盐杀杀水,把水挤干)最后放入鸡精,香油。
步骤7面发后放案板上,揉出面团中气体,切成小剂子,擀成薄薄的面皮。
步骤8包好
步骤9锅中再醒20分钟
步骤10开火(找大火,水开换中火)蒸25分钟,关火后闷5分钟,出锅。
步骤11包子出锅,
怎样做白菜粉丝烧牛肉
粉丝、白菜、牛肉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香菜等。
具体内容
准备好食材,粉丝提前泡发好,白菜、牛肉洗净切好,葱姜蒜等调料提前预备好。
锅中加油,加入葱姜蒜、干辣椒等爆香,然后倒入牛肉翻炒。
加入料酒、生抽、蒸鱼豉油等调料,再加入白菜翻炒。
锅中加水,煮片刻后,加入提前泡好的粉丝。
烧开后,小火再煮一会儿即可,可以加点香菜点缀。
牛头肉白菜粉条可以一起炖吗
可以的,白菜和牛肉可以一起烹饪,营养非常丰富,对于体质虚弱的人们来说有着明显的补身的效果。牛肉含有高质量的蛋白质、矿物质和维他命B群,是我们人体所需铁质的最佳来源,同时牛肉的脂肪含量又很低是潜在的抗氧化剂;白菜当中含有丰富的粗纤维,可以促进肠胃蠕动,而且白菜味道也非常鲜嫩,所以在家庭当中是非常常见的蔬菜。
白菜与牛肉荤素搭配,互为补充,营养全面,具有健脾开胃之效,特别适合体虚之人服用,对体弱乏力,肺热咳嗽有辅助治疗的作用,同时牛肉中的丰富蛋白质和其他营养成分,可以补脾胃、益精血,同时白菜粗纤维丰富,可以促进肠胃蠕动,防止便秘等功效。
牛头肉白菜粉条是东北的一道名菜,在冬天是吃炖菜的好时候,和家人朋友围坐一起,热气腾腾一大锅,吃完整个身子都暖和起来,满满的都是幸福感。普普通通的食材,却反应了咱们餐桌最真实的生活。
制作方法:
1将牛肉切小块下水焯。
2锅中倒入少许油将牛油小火煎至出油。
3放入调料。
4加入牛肉翻炒。
5翻炒至牛肉变色紧缩,加入白酒。
6加入清水和冰糖。
7加入老抽,生抽大火煮开。
8撇去浮沫。
9关小火炖煮1个半小时。
10水快干时加入大白菜再少加一点清水继续。
11白菜煮软加入泡好的粉条煮至粉条透明熟软,加一些盐,鸡精。
12搅拌均匀再撒入香菜和蒜苗即可出锅。
OK,关于牛肉炖粉丝白菜做法和牛肉白菜粉条馅的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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