铁棍山药与牛肉能一起炒吗 铁棍山药同吃吗
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毛芋铁棍山药牛肉能一起炖吗
不能的,要把牛肉炖到六分熟才能把毛芋铁棍山药放进锅里一起炖。因为一起炖山药就会熟大了碎了。所以不能一起炖的。
牛肉可以和板栗,铁棍山药同吃吗
很多资料显示栗子和牛肉是相克的,主要是因为栗子中的维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应,从而削弱栗子的营养价值。且吃多不易消化会产生呕吐反胃的现象。
栗子含有较多的产热营养素,多食则不易消化。而牛肉含有丰富的蛋白质,肉质致密,吃得过多也不易消化吸收。若二者同煮共食,更不易消化吸收。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。
专家评判:不但不相克,还可强身健体
药膳学家认为,在冬季,板栗和牛肉一起炖着吃,对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合,健康人吃更能强身健体。
切记:一定要控制好量,比如,牛肉不要超过80克,栗子6~7粒即可。
铁棍山药(山药豆)烧牛肉怎么做好吃
主料
牛肉
山药和山药豆可以选其一
干红辣椒
花椒
料酒
姜蒜
香菜
白砂糖
十三香
铁棍山药(山药豆)烧牛肉的做法步骤
1.把牛肉泡在清水里面清除血水,然后切成块状!然后锅里加入冷水放入牛肉,放入姜块,倒进适量料酒煮。你会看见牛肉被煮出好多泡沫。牛肉最好选起带筋的那样比较好吃!
2.大概20-30分钟左右就可以了,捞出牛肉晾水份。然后热锅里面到入色拉油,烧到8成热倒入牛肉块炒一下然后让入豆瓣,姜蒜翻炒出香味,倒入高汤,没有高汤直接加清水就可以了。
3.把水淹过牛肉,在加入干辣椒,十三香,倒入适量料酒,加入白糖拌匀,盖上锅盖就开始烧吧,期间一定要注意加水,这个不想煲汤只一次水就行的。只要看见水干了就加。在牛肉烧到近2个小时左右倒入山药和山药豆加水继续烧!
4.加入山药后大概20-30分钟加入味精和香菜起锅。这次我是山药豆和山药一起烧的牛肉。
5.这是没有山药豆只有山药的。
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