家常鸡蛋牛肉粉(鸡蛋牛肉粉松蛋羹的做法)
大家好，今天来为大家分享家常鸡蛋牛肉粉的一些知识点，和鸡蛋牛肉粉松蛋羹的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
鸡蛋牛肉粉松蛋羹的做法
我做鸡蛋牛肉粉松蛋羹的做法是1、牛肉洗净绞成肉糜，加盐、葱姜、料酒和少许水搅匀，2、香菇泡发切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋打散，3、起锅放2碗高汤烧开，加牛肉糜、香菇和胡萝卜煮熟，在放松花蛋，4、徐徐倒入淀粉和鸡蛋液，5、放盐、酱油和鸡精调味即可，这个看个人口味的，我比较喜欢吃清淡一些的，所以做的比较淡些。
炒鸡蛋放牛肉粉吗
炒鸡蛋放牛肉粉吗
很高兴为您解答
这个问题要根据个人喜好了
有的人炒鸡蛋喜欢放点牛肉粉
而有的人不喜欢放牛肉粉
希望我的回答可以帮助到您
牛肉粉汤的家常怎么做
牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量
做法
1、牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
2、锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。
做法二
编辑
食材准备
原料：牛肉400克、粉丝100克、上汤1杯、姜3片、葱段3段
牛肉粉丝汤图集1(11张)
调味料：老抽1/2汤匙、生粉1茶匙、油1/2汤匙、糖1/2茶匙
麻油1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、沙嗲酱1汤匙、水1汤匙
步骤
1.牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。
2.烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。
3.接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。
做法三
编辑
1、牛腿骨砸断焯水后放入煮锅、放入牛里脊肉、拍散的生姜，一次添入足量的清水。[1]
2、开大火煮开后改小火炖制，煮制的中间用小勺子撇去煮出来的浮沫。
3、煮到牛里脊肉用筷子能轻松的插穿，这时就可把煮好的牛里脊肉捞出晾凉备用。煮锅里添入15g精盐，继续开小火煮2小时。[1]
牛肉粉丝汤图集2(10张)
4、把煮好晾凉的牛里脊肉切成薄片（刚煮好的牛肉肉质松散不易切薄片）。
5、豆腐皮洗净卷成紧致的柱状，用刀切成细丝。
6、粉丝用清水淘洗后浸泡至稍微发软。
7、把粉丝与豆腐丝入牛骨汤锅里焯烫，烫至豆腐丝发软，粉丝透亮后捞出。
8、把粉丝、豆腐丝、切好的牛肉片盛到大些大碗里，根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐，把滚开的牛骨汤浇入碗里，撒上切好的葱花，浇上油泼辣椒。喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒
关于家常鸡蛋牛肉粉，鸡蛋牛肉粉松蛋羹的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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