家常麻辣牛肉汤的做法？麻辣牛肉萝卜汤最正宗的做法-菲力牛肉网

家常麻辣牛肉汤的做法？麻辣牛肉萝卜汤最正宗的做法

大家好，如果您还对家常麻辣牛肉汤的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享家常麻辣牛肉汤的做法的知识，包括麻辣牛肉萝卜汤最正宗的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

请问，沙县小吃店里的当归牛肉汤是怎么做的

食材明细

洋参、当归、牛肉、生姜、枸杞子、盐。

做法步骤：

1、用料：洋参5克，当归15克，牛肉500克，生姜3片，枸杞子30克，盐适量

2、生姜洗净后切成片

3、将当归表面的泥沙刷洗干净。

4、牛肉洗净，切成小块

5、将切好的牛肉放入锅中，倒入适量清水，置火上大火煮沸。

6、水开后表面浮出许多血沫

7、待血沫出尽后将牛肉捞出。

8、再将煮过的牛肉和姜片，当归，洋参一起放入电砂煲内胆中

9、加入适量水

10、盖上盖子，选择自动档，炖约3小时左右。

11、放入枸杞，再盖上盖子，焖约10分钟。

12、关机，拔电，揭开盖子，在汤中加入适量食盐调味

13、盛出食用。

麻辣牛肉萝卜汤最正宗的做法

做法

1.牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。

2.炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。

3.之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。

麻辣牛肉汤锅的正宗做法

主料

A.牛腩600公克白萝卜300公克

姜末20公克蒜末10公克

B.八角3粒花椒5公克

桂皮20公克草果3颗

甜面酱2茶匙辣椒酱1茶匙

酒20㏄蚝油2茶匙

酱油1茶匙盐1茶匙

糖2茶匙水3000

牛腩火锅的制作步骤

1整块牛腩与材料B一起放入锅中，加入淹过食材表面的水，以小火煮40分钟，取出切块备用。

2白萝卜切块汆烫备用。

3炒锅中入油烧热，放入姜末、蒜末、甜面酱以大火爆炒2分钟，加入作法1的牛腩块，转小火炒3分钟，再加入其余调味料，以小火煮1小时，最后加入白萝卜转中火煮半小时即完成。

文章分享结束，家常麻辣牛肉汤的做法和麻辣牛肉萝卜汤最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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