牛肉切膜，熟牛肉怎么用保鲜膜卷
各位老铁们好，相信很多人对牛肉切膜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉切膜以及熟牛肉怎么用保鲜膜卷的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
如何把熟牛肉切成薄片
熟牛肉200g，绑肉网套1个
做法：将牛肉放入网套拉紧，上蒸锅蒸软，取出来，放至常温，定型，去掉网套，切成薄片
熟牛肉怎么切片
1、切的时候顺着牛肉的条纹去切，切得时候要快与准不要磨来磨去；
2、如果是热的牛肉，要把他量凉了再切；
3、还可以拿保鲜膜把肉包好，然后等肉凉，定型，把保鲜膜拆下来再切。
熟牛肉怎么用保鲜膜卷
1、取出我们准备好的牛排，把包装纸去掉。
2、切除筋膜时，用手拉住筋膜，刀子沾水后贴着牛肉把它切除。
3、切除肉筋时，手掌轻轻贴在肉筋面上，刀以45度往下切。
4、取出一张保鲜膜，平铺在案板上，把切好的牛肉放在保鲜膜上。
5、把其中一头保鲜膜覆盖在牛肉上，拉紧它。
6、用力往下卷好保鲜膜。
7、卷保鲜膜的时候我们要用力的按压牛肉，让它卷的更实。
8、按照同样的步骤把保鲜膜卷完。
9、把两边多余的保鲜膜拧紧然后用烤线绑紧。
10、最后把我们消了毒的毛巾裹在卷好牛肉上，放在冰箱中过夜。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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