牛肉芹菜？芹菜炒牛肉怎么做-菲力牛肉网

牛肉芹菜？芹菜炒牛肉怎么做

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牛肉可以和芹菜一起炒着吃吗

可以啊！牛肉炒芹菜是一道很好吃的菜呀。牛肉的营养成分很高啊！芹菜也是一种很好的蔬菜它含有膳食纤维多吃芹菜，对我们的身体有益。

芹菜煮牛肉做法

一、工具/原料

牛肉(400克)

香芹(2根)

油麦菜(2棵)

青蒜(1根)

小葱(1根)

生姜(1块)

蒜瓣(4瓣)

干辣椒(适量)

盐1茶匙

糖2茶匙

薄盐生抽2汤匙

料酒1汤匙

胡椒粉1茶匙

花椒粉1茶匙

水淀粉2茶匙

郫县豆瓣酱1大匙

水适量

菜籽油适量

二、方法步骤

1、水煮牛肉的上述材料备齐；

2、牛肉片成均等大小的薄片，姜蒜切末，芹菜、油麦菜洗净切段沥干备用；（干辣椒切段、蒜苗切末、葱切末最后用）

3、片好的牛肉放入碗中，加盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉，最后加水淀粉调匀腌制20分钟；

4、牛肉腌制期间，锅中加水烧开，下切好的蔬菜烫至断生；

5、捞出沥干后垫入碗底备用；

6、炒锅中放油烧至七成热，下郫县豆瓣酱用中火慢慢炒香成红油状；

7、下料酒、部分蒜末炒匀后加清水，再加1汤匙薄盐酱油和2茶匙糖烧开；

8、然后把腌制好的肉一片片放在红油汤中焯熟；出锅前勾薄芡，连汤盛入垫了蔬菜的碗中；

9、均匀的撒上干辣椒段、剩余的蒜末、青蒜末、葱碎、辣椒粉、花椒粉，烧热油浇上即可。

芹菜炒牛肉怎么做

步骤/方式1

200克牛肉切丝，150克芹菜洗净切成适合长度，芹菜叶也要保留。

步骤/方式2

牛肉加入一勺料酒，少许盐和姜片腌制十分钟

步骤/方式3

适量葱姜蒜切好备用

步骤/方式4

热锅下入牛肉，炒至变色，盛出备用

步骤/方式5

锅中少油，下入葱姜蒜煸炒出香味

步骤/方式6

下入芹菜煸炒断生

步骤/方式7

下入牛肉翻炒，加入盐

步骤/方式8

继续翻炒均匀后，出锅

文章到此结束，如果本次分享的牛肉芹菜和芹菜炒牛肉怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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