红烧牛肉怎么做好吃羊(红烧牛肉羊肉的家常做法)-菲力牛肉网

红烧牛肉怎么做好吃羊(红烧牛肉羊肉的家常做法)

大家好，关于红烧牛肉怎么做好吃羊很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红烧牛肉羊肉的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

红烧牦牛肉怎么做好吃

用料:

牛肉800克?

花生油适量?

干黄酱1汤匙?

葱4段?

姜4片?

盐适量?

料酒适量?

黄豆酱油2汤匙?

冰糖5-8粒?

干辣椒2-3个?

八角2个?

桂皮1段?

白芷2片?

小茴香少许?

干山楂片4-6片?

枸杞4-6粒?

大枣2个?

鸡精少许?

做法:

1/13用清水放料酒，葱姜泡牛肉两个小时，把牛肉血水泡出来。

2/13准备2段大葱，4片姜，4个干辣椒，4-6片香叶，1段桂皮，1个草果，2个八角，2片白芷，枸杞4-6粒，4-6个干山楂片备用。

3/13牛肉浸泡好后洗干净切5-6厘米的大块，凉水下锅，放料酒，葱姜再次除腥。

4/13大火烧开，撇去血末。

5/13血末撇干净后把牛肉捞出空干水分。

6/13另起炒锅，放适量花生油，油温到四五层热时放入5-6粒冰糖，中小火加热，直到冰糖融化。

7/13冰糖成黄色将要冒烟时，放入牛肉煸炒上糖色。

8/13牛肉上色后加入备好的佐料煸香。

9/13加入一勺干黄酱，一汤匙黄豆酱油接着煸炒。

10/13佐料煸香后后加入开水，水要一次加够，中间不要再蓄水。

11/13然后倒进砂锅，炖两小时左右。

12/13炖到汤汁粘稠，加入适量盐，鸡精关火

正宗回族的红烧牛肉怎么做

主料：牛肉500克，

调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

做法

1）牛肉切块，用热水汆一下捞出。

2）在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，

3）最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

红烧牛肉羊肉的家常做法

材料

主料：羊肉500g、山药1根、胡萝卜1根；

辅料：葱适量、姜适量、八角两个、红烧汁适量、盐适量

红烧羊肉

羊肉用清水浸泡两个小时，换出血水。

山药去皮切块，泡在清水中防止氧化。

胡萝卜切块。

准备好葱姜及八角。

所有食材放入高压锅，加入适量水，生抽，盐，红烧汁，煮到羊肉软烂。

煮好的羊肉倒入锅中，大火收汁。

出炉装盘。

小贴士

还可以加入土豆等，味道也不错。

关于红烧牛肉怎么做好吃羊，红烧牛肉羊肉的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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