兰州牛肉拉面馆有哪些盖饭？兰州拉面的盖饭怎么做的-菲力牛肉网

兰州牛肉拉面馆有哪些盖饭？兰州拉面的盖饭怎么做的

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下兰州牛肉拉面馆有哪些盖饭的问题，以及和兰州拉面的盖饭怎么做的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

兰州土豆牛肉盖浇饭做法,谢谢

需要提前准备好的材料包括：土豆150克、牛肉200克、番茄100克、胡萝卜100克、米饭500克、黑胡椒酱适量、香菜适量、油适量。

1、将胡萝卜、土豆去皮。

2、然后冲洗干净再切小丁。

3、热水焯一下沥干水待用。

4、将牛肉切丁。

5、将番茄切丁，入油锅翻炒一下，炒出汁为止。

6、倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下。

7、加入牛肉丁。

8、加入黑胡椒酱和足够的水，煮沸。

9、然后加入生粉汁调芡。

10、准备好米饭，把煮好的浇料浇在上面，撒上香菜即可。

如何做兰州拉面店里的盖浇饭

步骤

1.把猪肉提前化冻，切成片状

2.土豆洗净去皮。

3.切成块状。

4.蒜薹洗净，切成寸段。

5.锅里放油，放入葱、姜、肉片翻炒，添加料酒、酱油。

6.放入土豆翻炒。

7.添加适量水烧开，小火炖10分钟。

8.放入蒜薹翻炒片刻。

9.出锅前放入盐，味精调味即可。

10.出锅装盘。

11.浇到面上即可。

兰州拉面的盖饭怎么做的

1、牛肉切块，用热水氽一下捞出。

2、在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

3、最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了（注意将八角挑出）。

茄汁鱼片盖浇饭

原料：

米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。

辅料：

料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。

做法：

1、米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，放盐、料酒、姜末搅拌均匀，腌约20分钟。

2、锅置火上，放油烧至八成热，放入腌过的鱼片炒熟，盛出。

3、原锅留底油烧热，放入木耳、西芹翻炒几下，加番茄酱和少许水，烧开后放入鱼片、味精，翻炒均匀，浇在米饭上即可。

腰果虾仁盖饭

木耳猪肝盖浇饭

原料：米饭300克，黑木耳50克，冬笋50克，莴笋50克，猪肝100克

配料：姜、葱、胡椒粉、味精、盐、猪油适量

做法：

1、黑木耳用冷水发好，将冬笋，猪肝、莴笋切片。

2、炒锅置旺火上，下猪油烧至150摄氏度左右，放入猪肝片，然后下姜片、黑木耳、冬笋片、莴笋片合炒。

3、再放入胡椒粉、味精、葱花，略加点水，烩成白汁即成。

营养在这里：吃动物肝脏对眼睛有好处，如果你或者他经常坐在电脑前工作，不妨一周吃两次这样的盖浇饭吧，既养胃口，又养眼睛。

腰果鲜虾盖饭

盖饭

盖饭(20张)

材料：

鲜虾、黄瓜、腰果、蒜蓉、姜末、鸡精、盐、水淀粉、米饭。

做法：

1、锅中放油，烧至7称熟时放入蒜蓉和姜末，炒出香味。

2、放入虾和腰果翻炒至虾仁变色。

3、放入黄瓜翻炒，加入盐、鸡精。

4、淋入水淀粉勾芡。

5、将腰果虾仁浇到米饭上即可

关于兰州牛肉拉面馆有哪些盖饭，兰州拉面的盖饭怎么做的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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